冰冻生猪脚怎么放

1.短期内食用的应“住”在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处；暂时不食用的应放入冷冻层。

2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。

3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。

4、时间：冷藏2至3天，冷冻270天

选猪蹄有技巧

选购猪蹄时，以下是一些选购技巧：

1.外观：选择外完整、皮光滑的猪蹄，尽量避免有裂纹、伤口或破损的部分，这表示猪蹄的新鲜程度较高。皮肤应该呈粉红色，没有暗哑或发黄的迹象。

2.触感：轻轻按压猪蹄，新鲜的猪蹄应该是有弹性的。避免选择触感松弛、变形或过于硬的猪蹄，这可能意味着它们不新鲜或质地较差。

3.气味：闻一闻猪蹄，新鲜的猪蹄应该没有任何异味或腥味。如果有难闻的气味，那可能是猪蹄已经变质。

4.颜色：优质的猪蹄颜色应该是浅粉红色，较为鲜艳。避免选择颜色发暗或呈现灰色的猪蹄，这可能是因为老化或不新鲜。

5.来源：尽可能选择来自可靠肉类供应商或认证养殖场的猪蹄，以确保其品质和卫生标准。