越南人为什么吃活鱼

肉所占的比重很小，主要是普通动物的肉如鸡、鸭、猪、黄牛等。越南是个海岸线很长，海域广阔的国家，河流、湖泊、水塘甚多，海产品非常丰富。吃活鱼可能是因为操作简单，味道鲜美。

越南人为什么喜欢生吃

越南人喜欢生吃的原因是多方面的，主要有两点。第一，越南是热带地区，气候潮湿，生产的蔬菜水果富含水分，新鲜度高，非常适合生吃。第二，越南传统饮食文化中，生食蔬菜水果是非常常见的，例如春卷、越南卷等传统小吃都有生食的部分。此外，生吃能够保留蔬菜水果的营养成分，有助于身体健康。但是，生吃食物也有一定的卫生风险，需要注意食品质量和饮食卫生，建议慎重食用。

越南吃生鱼是真的吗

是真的。因为越南有一种名为"NemCuaBe"的传统食品，其中包含蟹肉和切碎的生鱼，在越南的海鲜市场上，也可以看到有鲜活的生鱼贩卖。此外，越南的传统菜肴中还有很多使用生鱼的，如鱼生、生鱼粥等等。虽然越南有传统吃生鱼的习惯，但是在食用生鱼时也需要注意卫生和食品安全问题。生鱼可能存在细菌和寄生虫，烹饪前需要做好消毒和处理。同时，在旅游时也要谨慎选择食品，避免食用不安全的食品。