高温可以杀死虾线里面的细菌吗

高温可以杀死虾线里面的细菌，但是这并不意味着将虾线加热到高温即可完全消除虾线中的细菌。因为有些细菌可能会形成耐热的芽孢，在高温下不易被杀死。此外，虾线中还可能含有其他物质，如异味和其他污染物，这些物质可能不受高温的影响。

为了消除虾线中的细菌和其他污染物，可以将虾线放入滚水中煮至变色。这种方法能够较为有效地应对虾线中的细菌和污染物，但仍需注意煮的时间和温度。煮的时间太短、温度不够高或者不均匀都可能导致细菌未能完全消除或者虾线质地变硬等问题。因此，在烹调虾线时需要严格控制煮的时间和温度，以确保虾线变色和口感适宜，并减少对人体的危害。

大肠埃希菌是很厉害的细菌吗

大肠埃希菌是很厉害的细菌。

大肠埃希菌是人体不可缺少单细胞生物，大肠埃希菌，俗名大肠杆菌（革兰氏阴性短杆菌），周身鞭毛，能运动，无芽，是人和动物肠道中的正常栖居菌。

大肠埃希菌的致病物质之一是血浆凝固酶，根据致病性的不同，致泻性大肠埃希菌被分为产肠毒素性大肠埃希菌、肠道侵袭性大肠埃希菌、肠道致病性大肠埃希菌、肠集聚性黏附性大肠埃希菌和肠出血性大肠埃希菌5种。