所有猪肝都有寄生虫吗

是的。

猪肝中都含有寄生虫卵，猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。

猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。

猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩

买来的熟猪肝发酸怎么回事

买来的熟猪肝发酸的话说明放置时间有点长稍微变质了，这种熟食冷藏放置保鲜还行，放到常温中时间稍长一点就会有味道了，所以售卖熟食的店铺一般晚上八点后就会打折出售清掉熟食库存，不然放置再久一点变质到发臭程度就不能再吃只能丢了。

猪肝漂在水上是怎么回事

猪肝浸泡时间长了会吸水膨胀，可能会浮起，那么我们可以挂一个重铅坠固定猪肝。钓甲鱼多傍晚在岸边放钩，鲜猪肝比水重，不会上浮。

1、就是那个猪肝变质了，膨胀导致了发泡，体积变大。

2、浮起来这个可能猪肝切得过大，无法让他快速下沉。一般的猪肝切的很小，针能够穿过去就可以，然后再绑紧一点，一般是不会浮上来的。