猪的pcr是什么检测项目

猪场的病毒鉴定主要用于一些常见病毒性疾病的确诊，通过采集含病毒量较高的组织或处于病毒血症时期的血液，通过聚合酶链式反应（简称PCR），鉴定病毒种类。

其基本原理就是利用抗原可与相应抗体特异性结合的特性，利用已知的抗原来检测血清或者其他的样品中是否含有相应的抗体。其中抗原检测包括细菌的分离、鉴定和病毒的鉴定（PCR）。抗体检测是指在猪群接种疫苗后是否达到预期效果，需要采取猪群血清，常用酶链免疫吸附实验（ELISA）去检测，不同试剂厂家对检测样品抗体阳性率（即保护值）要求是不相同的。

剖检猪时应作哪些外部检查

剖检猪时应做以下外部检查：

（1）常规检查了解剖检猪只的品种、性别、年龄、毛色、特征、体态等。

（2）营养状况可根据皮下脂肪的多少、肌肉的肥厚、皮肤和被毛状况来判断。

瘦弱猪皮下脂肪少，肋骨、脊椎以及骨骼的结节部显著突出，被毛粗乱无光泽，皮肤缺乏弹性而粗硬。

（3）皮肤注意被毛的光泽，皮肤的厚度、硬度及弹性，有无脱毛、褥疮、溃疡、脓肿、创伤、肿瘤、外寄生虫等。

此外，还要注意检查有无皮下气肿和水肿。

有皮下水肿时患部隆起，触之有捏粉样硬度，或有波动感。

气肿时患部也隆起，指压有捻发音，且有气泡逃散感。

（4）天然孔（口、眼、鼻、耳、肛门、外生殖器）检查各天然孔的开闭状态，有无分泌物，排泄物及其性状、数量、色泽、气味和浓度等。

从天然孔的观察，有助于进一步注意该系统的内部病变。

例如，发现鼻腔中有分泌物时，剖检时就应注意检查鼻道、气管和肺的变化。

其次注意检查可视黏膜，着重注意有无贫血、淤血、出血、黄疸、溃疡和外伤等变化。

如黏膜苍白，是内出血或贫血的象征；黏膜紫红色，是淤血的标志，剖检时就应注意循环系统的疾病。

如黏膜发黄，可能是黄疸，剖检时应注意检查肝脏、胆管以及血液的变化。

（5）尸体变化猪死亡后，尸体受酶、细菌和外界环境的影响，逐渐发生一系列的变化，如尸冷、尸僵、尸斑、死后凝血和尸体腐败。

正确地辨认尸体变化，可以避免把某些死后变化误认为生前的病理变化。

猪骨头蓝色怎么回事

这是由于猪肉携带了一种叫做磷光杆菌的细菌。磷光杆菌是空气中比较常见的一种细菌，一旦猪携带上磷光杆菌，就能使猪肉发出蓝光，但这并不意味着猪肉已经变质腐败。

这种细菌对人体无益无害，只要高温煮熟煮透，猪肉仍可以放心食用。