猪喉骨怎么处理才干净

用开水泡，由于黄喉中吸附的一些对人体不利的物质有很多，所以我们在做成菜肴前必须要将其处理干净才行，可以选择把黄喉用开水来进行泡一泡，直接把黄喉放到开水中浸泡，大概20分钟左右后再拿出来用清水冲洗即可，这种处理方法比较彻底，而且也比较简单，大家可以尝试用开水泡的方法来处理防火。

喉骨怎么做好吃

大料2粒

桂皮1小块

辣椒1个

糖30克

盐适量

酱油适量

葱姜少许

1把猪喉骨焯水备用。

2汤锅加水烧开加入焯好水的喉骨。

3加入大料干辣椒桂皮葱姜。

4炒锅放油下入糖。

5糖炒至成棕红色后加入料酒和酱油烧开。

6把炒至好的糖色倒入汤锅中，烧开转小火加入盐炖焖40分钟即可。

1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，

2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没喉骨的开水，

3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

4、看喉骨已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。

5、最后一道美味的红烧猪喉骨就做成了。

吃猪喉骨的好处和坏处

好处：

没有伤害。猪喉骨含有大量的钙和磷以及人体所必须的营养物质，还有微量元素。猪软骨的营养价值极高，非常适合需要补钙的老人和儿童，可为幼儿和老人提供钙质，促进幼儿的骨骼生长和促进老人的骨密度，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。

坏处：猪喉骨里面的脂肪很多，容易引起消化不良，还是少吃为好。