煮熟的猪肺可以冷冻吗

可以

1、熟食可以冷冻储存的。

2、但要有所注意：熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。

3、冰箱中取出的熟食品必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热，食后就可能致病。食物解冻后不宜再进冰箱。反复冷冻可使食品组织和营养成分流失。

为什么猪肺咬不动

猪肺咬不烂可能是没熟。煮大概半个小时以上就可以了猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。

选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。

猪肺生冻还是熟冻好

生冻

新鲜的猪肺不宜长时间保存，最好1-2天内食完。如果需要长时间保存，可把猪肺洗净，改刀切成片、丝或块，加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜膜包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存