巴氏鲜奶和发酵酸奶什么区别概念不同！发酵乳就是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品，该类产品在保质期内的特征菌必须大量存在，能继续存活且具有活性。巴氏鲜奶是指用巴氏灭菌法加工的牛奶，巴氏灭菌法是根据对耐高温性极强的。结核菌热质时，曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理。在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。 米酒用巴氏杀菌能你做的米酒是要喝醉的还是低酒度1度的饮品。如果是饮品巴氏灭菌和防腐剂结合就可以。如果是六度以上酒品就有处理困难的问题。进行巴氏灭菌米酒不发酵，但是米酒内没有碳酸气不爽口。米酒中没有碳酸气和活的酵母菌米酒的味道和气味会变的。 超市罐装米酒要经过巴氏杀菌吗你做的米酒是要喝醉的还是低酒度1度的饮品。如果是饮品巴氏灭菌和防腐剂结合就可以。如果是六度以上酒品就有处理困难的问题。进行巴氏灭菌米酒不发酵，但是米酒内没有碳酸气不爽口。米酒中没有碳酸气和活的酵母菌米酒的味道和气味会变的。 |
