高温能杀死猪大肠里的细菌虫卵吗

通过正规渠道购买的大肠里的细菌不会超标，肥肠吃多了的危害和肥肉差不多，会影响血脂高温可以杀死部分细菌，虫卵

食肉菌多少度可以杀死

121度以上

高温可以杀死食肉菌，但一般需要121℃以上的温度才能达到杀死食肉菌的目的，开水煮沸的温度尚不足以完全杀死食肉菌