死猪可以吃吗

死猪不能食用。

原因：1.死猪内部腐败、细菌滋生，导致肉质变质，容易引起人体消化系统问题；2.死猪内脏含有多种有害细菌和寄生虫，如绦虫、马拉色氏菌等，对人体健康产生威胁。

不仅是死猪，死牛、死鸡等动物也都不能食用。

在食品安全方面，人们应当选择新鲜、无污染、符合卫生标准的食材，以免给自己的身体带来不必要的危害。

死猪的特征

1、看。正常的猪肉比较鲜红有光泽，脂肪白色或乳白色，表皮无斑痕，而病死猪肉颜色偏暗、无光泽，皮下脂肪带红、淤黑或青等，时常有大量出血点，表皮有红斑或紫斑等，这是因为死猪放血不良而造成淤血的原因。

2、闻。病死猪肉时常带有难闻的异味，原因是猪死后，细菌大量繁殖，尤其是肠道内的微生物繁殖得特别快，散发出难闻的臭味。

3、摸。一般正常的猪肉比较有弹性，指压后能好快就恢复原状，猪肉切面没有液体渗出。而有些病死猪肉和不新鲜的猪肉弹性较差，指压后比较难恢复原状，猪肉切面很快有水渗出的则多为注水肉。