猪肺为什么没人吃

因为猪肺的口感和味道较为特别，不符合大部分人的口味。另外，猪肺在烹饪过程中需要进行多次处理，比较繁琐，一些家庭并不会烹饪这种食材。但是实际上猪肺营养丰富，含有丰富的蛋白质和铁元素，可用于制作多种美味菜肴，如猪肺汤、红烧猪肺等，因此有些人仍然会食用猪肺并认为其美味可口。

猪肺煲汤用什么配料

用料

猪肺半个（75克）

萝卜250克

姜6片

酒2汤勺

盐，鸡精，白糖适量

做法步骤

步骤1

锅中放入适量清水和两汤勺盐，搅拌均匀

步骤2

放入猪肺，用力挤出猪肺内的白沫。如此反复洗两次后，锅内放清水和盐拌匀，浸泡猪肺1个钟后再挤一下猪肺，如果还有白沫冒出，还需按原来的步骤要清洗至没有白沫为止

步骤3

清洗好的猪肺切成小块后，冷水下锅焯水（放入三片姜和一汤勺酒）后，用流动的清水洗去血沫，沥干水后，放入汤锅，注入适量清水大火烧开后，转小火慢炖两个小时

步骤4

萝卜去皮洗净后切小块，在猪肺熬煮一个钟后，把萝卜加入汤锅中，继续熬煮一个小时

步骤5

2个钟后大功告成，加入适量盐，糖，鸡精调味

吃猪肺会生寄生虫吗

这要看你怎么去处理了，在老广这一边，清理猪肺可是一个辛苦活，需要大量的清水不停地去反复冲刷，然后要熬很长时间才能吃用，否则吃了不干净的猪肺是会生寄生虫的