怎样保存猪肺

1、新鲜的猪肺放在冰箱冷藏最多三天。尽量不要储存太久,三天内吃完,如果时间久了,很可能会使猪肺变质。

2、新鲜的猪肺若是不打算做了吃，最好是放到冰箱冷冻保存，这样延长其保质期，避免出现变质的现象。但要注意，不能冷冻保存太长时间，以免影响其口感和营养。当想要食用时，可拿出来一次性吃完。

为什么猪肺那么脏

因为猪肺是猪的呼吸的器官，有很多的肺泡，会吸进很多灰尘沉积在猪肺里。并且猪的居住环境尘土飞扬，会有更多的灰尘。

而随着灰尘一起的还有很多寄生虫，病毒和细菌，这些都会吸入到猪肺中，清洗消毒不到位就会进入到人体中。

为什么猪肺咬不动

猪肺咬不烂可能是没熟。煮大概半个小时以上就可以了猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。

选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。