猪肺洗干净焯水是什么颜色

粉嘟嘟的白色。。。。

肺子怎么焯水

猪肺放入清水中，加香葱段、姜片、料酒去腥，焯水10分钟捞出，再次清洗一下。

起锅烧油，加入大葱白100克、生姜80克、香料（花椒5克、小茴香10克、香叶2片、桂皮3克、八角3粒)小火炒出香味，加入料酒50克、生抽50克，加入适量清水，下入猪肺，加入食盐30克，开锅煮制50分钟关火，关火以后继续在汤汁中浸泡2个小时捞出。

猪肺煮熟后为什么是暗红色的

那是猪肺子里面有毛细血管，特别多虽然我们清洗了你看不见，但是煮熟以后猪肺就会呈暗红色的或者颜色还要浅一点我们在使用猪肺子的时候，一定要拿水多清洗几遍因为猪肺是不好清洗的，我们要在睡眠使劲的揉搓，把里面的泡沫就是猪肺子面的分泌物还有里面杂志啊，我们一定要清洗干净，只清水也没有泡沫，再进行煮滴过水，亲的煮一下泡没冒一下倒掉，然后再换另一锅水煮