铁板猪舌做法

食材用料：猪舌一条，黑胡椒适量，食盐适量料酒适量

做法步骤：

1，首先将猪舌清洗干净，用料酒浸泡1个小时。

2，再将猪舌切成薄片，

3，铁板中火烧热，放入适量油，

4，再放入猪舌

5，加入适量黑胡椒

6，加入适量食盐，期间要不停翻炒均匀

7，直到猪舌煎熟煎香即可开吃了

一头猪有多少内脏

猪内脏包括：猪心、猪脑、猪肠、猪肝、猪肚、猪腰、猪肺、猪膀胱、猪舌。

大部分的动物内脏营养素含量高于肌肉，尤其是肝脏，肝脏是动物体内营养素最集中的地方，肝脏蛋白质含量高，脂肪含量较肉类低，如猪肝中蛋白质含量有19.3%，脂肪只有3.5%。

猪肝还含有丰富的维生素A、B族维生素（如维生素B、维生素B、维生素B、维生素B、叶酸等）以及铁、锌、硒等微量元素，而且猪肝价格相对便宜，所以猪肝过去一直被誉为物美价廉的“营养宝库”，受到广泛的推荐。

动物内脏中比如猪肝、猪肠、猪脑等所含的胆固醇成分很高，吃得太多对人体健康也不利，容易引起高血脂、动脉硬化等。

猪杂有什么品种

七品种。包括猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪肠、猪腰、猪膈膜等。猪杂比较有名的食谱有水煮猪杂，它是一道湖南的传统名菜，属于湘菜系，这是一道地道的农家风味菜。是将猪粉肠，猪肝切片和辣椒酱，野山椒合煮而成。基本特点是鲜、嫩、味浓。湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。