噬菌体对猪的使用方法

将噬菌体置于不同辅料中进行喷雾干燥，最终以粉末形式添加到饲料中，并探究含两种噬菌体混合物的饲料是否能减少沙门氏菌在仔猪中的定植；

虽然喷雾干燥后噬菌体含量从3x108下降至2.4x106PFU/g，但该滴度是足够的；

噬菌体可进一步经受商业饲料加工工艺包括混合、制粒，并在4°C或谷仓条件下储存6个月后，效价不下降；

预防性饲喂喷雾干燥噬菌体饲料可显著降低沙门氏菌在仔猪不同肠段的定植率，对共生微生物群落没有负面影响。

四川53年死猪肉细菌多吗

细菌多

病死猪肉内含大量的毒素及病菌，有些毒素与病菌即使高温加工也不能完全杀灭，比如六七十年代时，经济条件差，个别不法商贩把一种身上有豆状病菌的猪，便宜贱卖，贪图便宜的人买回家加工食用后，就会引发严重的疾病，甚至造成死亡。多年来国家对人民生活相关的食品及加工行业有着严格的管控措施，严历打击非法加工出售病死猪肉的违法行为。

死猪的特征

1、看。正常的猪肉比较鲜红有光泽，脂肪白色或乳白色，表皮无斑痕，而病死猪肉颜色偏暗、无光泽，皮下脂肪带红、淤黑或青等，时常有大量出血点，表皮有红斑或紫斑等，这是因为死猪放血不良而造成淤血的原因。

2、闻。病死猪肉时常带有难闻的异味，原因是猪死后，细菌大量繁殖，尤其是肠道内的微生物繁殖得特别快，散发出难闻的臭味。

3、摸。一般正常的猪肉比较有弹性，指压后能好快就恢复原状，猪肉切面没有液体渗出。而有些病死猪肉和不新鲜的猪肉弹性较差，指压后比较难恢复原状，猪肉切面很快有水渗出的则多为注水肉。