当猪蹄被咬了个口子，首先要及时进行消毒处理。可以用碘伏、酒精或双氧水等消毒液进行消毒，消毒后要保持伤口清洁干燥，避免感染。

如果伤口出现肿胀，可能是由于伤口周围的组织液渗出所致。此时，可以采用冷敷或热敷的方法来缓解肿胀和疼痛。

冷敷：用冰袋或冰毛巾敷在伤口处，每次敷15-20分钟，每隔2-3小时敷一次，可以收缩血管，减轻肿胀和疼痛。

热敷：用热水袋或热毛巾敷在伤口处，每次敷20-30分钟，每隔2-3小时敷一次，可以促进血液循环，缓解肿胀和疼痛。

除了以上方法，还可以采用一些中药外敷或口服药物来促进伤口愈合和缓解疼痛。如果伤口出现严重的感染、化脓等情况，应及时就医进行处理。

当猪蹄被咬了个口子并出现肿胀时，要及时进行消毒处理和适当的护理措施，避免感染和恶化。同时要注意观察伤口的变化情况，如有需要应就医寻求专业的处理意见和治疗方案。