猪水泡是什么病呢

学名猪传染性水泡病，是一种病毒性传染病，其特徵为病猪蹄部间或鼻端皮肤和口腔、舌面黏膜形成水泡或烂斑，其临诊症状不能与口蹄疫(FMD)、水泡性口炎(VS)和猪水泡疹(VES)相区别。

是猪的一种比较新的传染病，是由猪水泡病毒引起猪的一种接触传染性的病毒病，流行无季节性，潮湿闷热季节多发。

如何辨别猪蹄有没有用药水泡过

不能得猪蹄变得又白又胖。而这些化学药水的成分很复杂，含有火碱、双氧水、亚硝酸钠等不能加入食品中的化学制品。

火碱能让猪蹄变得胖大，双氧水则能漂白猪蹄，而亚硝酸钠能让猪蹄看起来白里透红，惹人喜爱。恰恰就是这些化学物质对人体健康伤害极大。

猪蹄上的水怎么洗掉

1、在清洗的时候，我们不是用清水直接冲洗，那样是洗不干净的，我们需要用到的是淘米水，把第二遍的淘米水留下来，倒进洗菜盆里，再加入两勺食盐，搅拌一下，使盐溶化在水里。

2、然后把猪蹄放进淘米水里，用手抓洗一下，再给它浸泡20分钟左右。

3、淘米水清洗，不仅能把表面的脏东西洗得很干净，还有利于里面的血水排出，而且还能够去除腥味，食盐的作用是杀菌消毒。

刚燎完的猪蹄还用水泡么

刚燎完的猪蹄用水泡。

需要用水泡是为了能方便清除燎黑的猪蹄。这是必须的一步。如果不用水泡是无法清除燎黑的猪蹄。

燎猪蹄也是去除油腻味的一种方法。

只有侵泡才能更快去除油腻，清洗干净猪蹄。

所以燎猪蹄后面的侵泡是必须的。也是不能省略的步骤。