生猪运输检疫证明需要哪些资料

运输动物、动物产品应随车携带以下资料备查：

（1）运输屠宰生猪的携带以下资料：1）动物检疫合格证明（原件）；2）《生猪“点对点”调运中南区审查表》（原件）；3）生猪运输车辆的《生猪运输车辆备案表》（原件）。

（2）运输种猪、仔猪的携带以下资料：1）动物检疫合格证明（原件）；2）非洲猪瘟检测报告(原件或者加盖输出生猪养殖企业原始印章的复印件，仅从发生疫情省份调入时需要提供。如果检疫证明已经注明检测情况，可不携带)；3）生猪运输车辆的《生猪运输车辆备案表》（原件）。

（3）运输猪肉产品的携带以下资料：1）动物检疫合格证明（原件，应在检疫证明中注明非洲猪瘟检测结果）；2）屠宰企业的《进入中南区(广西)生猪产品备案申报表》（加盖屠宰企业原始印章的复印件）。

（4）运输生猪及生猪产品之外的其他动物及动物产品的携带：动物检疫合格证明（原件）。

生猪定点屠宰检疫的要点

生猪屠宰检疫规程1.适用范围本规程规定了生猪进入屠宰场（厂、点）监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等操作程序。本规程适用于中华人民共和国境内生猪的屠宰检疫。2.检疫对象口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、丝虫病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病。3.检疫合格标准3.1入场（厂、点）时，具备有效的《动物检疫合格证明》，畜禽标识符合国家规定。3.2无规定的传染病和寄生虫病。3.3需要进行实验室疫病检测的，检测结果合格。3.4履行本规程规定的检疫程序，检疫结果符合规定。4.入场（厂、点）监督查验4.1查证验物查验入场（厂、点）生猪的《动物检疫合格证明》和佩戴的畜禽标识。4.2询问了解生猪运输途中有关情况。4.3临床检查检查生猪群体的精神状况、外貌、呼吸状态及排泄物状态等情况。4.4结果处理4.4.1合格《动物检疫合格证明》有效、证物相符、畜禽标识符合要求、临床检查健康，方可入场，并回收《动物检疫合格证明》。场（厂、点）方须按产地分类将生猪送入待宰圈，不同货主、不同批次的生猪不得混群。4.4.2不合格不符合条件的，按国家有关规定处理。4.5消毒监督货主在卸载后对运输工具及相关物品等进行消毒。5.检疫申报5.1申报受理场（厂、点）方应在屠宰前6小时申报检疫，填写检疫申报单。官方兽医接到检疫申报后，根据相关情况决定是否予以受理。受理的，应当及时实施宰前检查；不予受理的，应说明理由。5.2受理方式现场申报。6.宰前检查6.1屠宰前2小时内，官方兽医应按照《生猪产地检疫规程》中“临床检查”部分实施检查。6.2结果处理6.2.1合格的，准予屠宰。6.2.2不合格的，按以下规定处理。6.2.2.1发现有口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽等疫病症状的，限制移动，并按照《中华人民共和国动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》、《动物疫情报告管理办法》和《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等有关规定处理。6.2.2.2发现有猪丹毒、猪肺疫、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、猪副伤寒等疫病症状的，患病猪按国家有关规定处理，同群猪隔离观察，确认无异常的，准予屠宰；隔离期间出现异常的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等有关规定处理。6.2.2.3怀疑患有本规程规定疫病及临床检查发现其他异常情况的，按相应疫病防治技术规范进行实验室检测，并出具检测报告。实验室检测须由省级动物卫生监督机构指定的具有资质的实验室承担。6.2.2.4发现患有本规程规定以外疫病的，隔离观察，确认无异常的，准予屠宰；隔离期间出现异常的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等有关规定处理。6.2.2.5确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行急宰。6.3监督场（厂、点）方对处理患病生猪的待宰圈、急宰间以及隔离圈等进行消毒。7.同步检疫与屠宰操作相对应，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体等统一编号进行检疫。7.1头蹄及体表检查7.1.1视检体表的完整性、颜色，检查有无本规程规定疫病引起的皮肤病变、关节肿大等。7.1.2观察吻突、齿龈和蹄部有无水疱、溃疡、烂斑等。7.1.3放血后退毛前，沿放血孔纵向切开下颌区，直到颌骨高峰区，剖开两侧下颌淋巴结，视检有无肿大、坏死灶（紫、黑、灰、黄），切面是否呈砖红色，周围有无水肿、胶样浸润等。7.1.4剖检两侧咬肌，充分暴露剖面，检查有无猪囊尾蚴。7.2内脏检查取出内脏前，观察胸腔、腹腔有无积液、粘连、纤维素性渗出物。检查脾脏、肠系膜淋巴结有无肠炭疽。取出内脏后，检查心脏、肺脏、肝脏、脾脏、胃肠、支气管淋巴结、肝门淋巴结等。7.2.1心脏视检心包，切开心包膜，检查有无变性、心包积液、渗出、淤血、出血、坏死等症状。在与左纵沟平行的心脏后缘房室分界处纵剖心脏，检查心内膜、心肌、血液凝固状态、二尖瓣及有无虎斑心、菜花样赘生物、寄生虫等。7.2.2肺脏视检肺脏形状、大小、色泽，触检弹性，检查肺实质有无坏死、萎陷、气肿、水肿、淤血、脓肿、实变、结节、纤维素性渗出物等。剖开一侧支气管淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等。必要时剖检气管、支气管。7.2.3肝脏视检肝脏形状、大小、色泽，触检弹性，观察有无淤血、肿胀、变性、黄染、坏死、硬化、肿物、结节、纤维素性渗出物、寄生虫等病变。剖开肝门淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等。必要时剖检胆管。7.2.4脾脏视检形状、大小、色泽，触检弹性，检查有无肿胀、淤血、坏死灶、边缘出血性梗死、被膜隆起及粘连等。必要时剖检脾实质。7.2.5胃和肠视检胃肠浆膜，观察大小、色泽、质地，检查有无淤血、出血、坏死、胶冻样渗出物和粘连。对肠系膜淋巴结做长度不少于20厘米的弧形切口，检查有无淤血、出血、坏死、溃疡等病变。必要时剖检胃肠，检查黏膜有无淤血、出血、水肿、坏死、溃疡。7.3胴体检查7.3.1整体检查检查皮肤、皮下组织、脂肪、肌肉、淋巴结、骨骼以及胸腔、腹腔浆膜有无淤血、出血、疹块、黄染、脓肿和其他异常等。7.3.2淋巴结检查剖开腹部底壁皮下、后肢内侧、腹股沟皮下环附近的两侧腹股沟浅淋巴结，检查有无淤血、水肿、出血、坏死、增生等病变。必要时剖检腹股沟深淋巴结、髂下淋巴结及髂内淋巴结。7.3.3腰肌沿荐椎与腰椎结合部两侧肌纤维方向切开10厘米左右切口，检查有无猪囊尾蚴。7.3.4肾脏剥离两侧肾被膜，视检肾脏形状、大小、色泽，触检质地，观察有无贫血、出血、淤血、肿胀等病变。必要时纵向剖检肾脏，检查切面皮质部有无颜色变化、出血及隆起等。7.4旋毛虫检查取左右膈脚各30克左右，与胴体编号一致，撕去肌膜，感官检查后镜检。7.5复检官方兽医对上述检疫情况进行复查，综合判定检疫结果。7.6结果处理7.6.1合格的,由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，加盖检疫验讫印章，对分割包装的肉品加施检疫标志。7.6.2不合格的,由官方兽医出具《动物检疫处理通知单》，并按以下规定处理。7.6.2.1发现患有本规程规定疫病的,按6.2.2.1、6.2.2.2和有关规定处理。7.6.2.2发现患有本规程规定以外疫病的，监督场（厂、点）方对病猪胴体及副产品按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）处理，对污染的场所、器具等按规定实施消毒，并做好《生物安全处理记录》。7.6.3监督场（厂、点）方做好检疫病害动物及废弃物无害化处理。7.7官方兽医在同步检疫过程中应做好卫生安全防护。8.检疫记录8.1官方兽医应监督指导屠宰场（厂、点）方做好待宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录。8.2官方兽医应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。8.3检疫记录应保存12个月以上。

生猪产地检疫对象哪六种

生猪产地检疫对象有6种原因是为了保证生猪产品的食品安全，对于生猪产地进行检疫是非常必要的生猪产地不仅仅是指猪的养殖场，还包括了从事生猪交易、运输、屠宰、包装等所有环节所以生猪产地检疫的对象包括养殖场、市场、交易集散地、屠宰加工厂、包装印刷企业、运输车辆此外，生猪产地检疫的工作也需要包括生猪的体检、环境卫生、疫情防控等方面只有加强生猪产地检疫，才能保障生猪产品的食品安全

屠宰检疫规程

1.适用范围

本规程规定了生猪进入屠宰场(厂、点)(以下简称场(厂、点))监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等操作程序。

本规程适用于中华人民共和国境内生猪的屠宰检疫。

2.检疫对象

口蹄疫、猪瘟、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、丝虫病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病。

3.检疫合格标准

3.1入场(厂、点)时，具备有效的《动物检疫合格证明》，畜禽标识符合国家规定。

3.2无规定的传染病和寄生虫病。

3.3按照农业农村部规定需要进行实验室疫病检测或者快速检测的，检测结果合格。

3.4履行本规程规定的检疫程序，检疫结果符合规定。

4.入场（厂、点）监督查验

4.1查证验物。查验入场(厂、点)生猪的《动物检疫合格证明》和佩戴的畜禽标识。

4.2询问。了解生猪运输途中有关情况。

4.3临床检查。检查生猪群体的精神状况、外貌、呼吸状态及排泄物状态等情况。

4.4结果处理

4.4.1合格。《动物检疫合格证明》有效、证物相符、畜禽标识符合要求、临床检查健康，方可入场，并回收《动物检疫合格证明》。场(厂、点)方须按产地分类将生猪送入待宰圈，不同货主、不同批次的生猪不得混群。

4.4.2不合格。不符合条件的，按国家有关规定处理。

4.5消毒。监督货主在卸载后对运输工具及相关物品等进行消毒。

5.检疫申报

5.1申报受理。场(厂、点)方应在屠宰前6小时申报检疫，填写检疫申报单。官方兽医接到检疫申报后，根据相关情况决定是否予以受理。受理的，应当及时实施宰前检查;不予受理的，应说明理由。

5.2受理方式。现场申报。

6.宰前检查

6.1屠宰前2小时内，官方兽医应按照《生猪产地检疫规程》中“临床检查”部分实施检查。

6.2结果处理

6.2.1合格的，准予屠宰。

6.2.2不合格的，按以下规定处理。

6.2.2.1发现有口蹄疫、猪瘟、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽等疫病症状的，限制移动，并按照《中华人民共和国动物防疫法》《重大动物疫情应急条例》《农业农村部关于做好动物疫情报告等有关工作的通知》(农医发〔2018〕22号)和《病死及病害动物无害化处理技术规范》(农医发〔2017〕25号)等有关规定处理。

6.2.2.2发现有猪丹毒、猪肺疫、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、猪副伤寒等疫病症状的，患病猪按国家有关规定处理，同群猪隔离观察，确认无异常的，准予屠宰;隔离期间出现异常的，按《病死及病害动物无害化处理技术规范》(农医发〔2017〕25号)等有关规定处理。

6.2.2.3怀疑患有本规程规定疫病及临床检查发现其他异常情况的，按相应疫病防治技术规范进行实验室检测，并出具检测报告。实验室检测须由省级动物疫病预防控制机构以及经省级畜牧兽医主管部门批准符合条件的实验室承担。非洲猪瘟快速检测须使用符合农业农村部规定的检测方法或试剂盒。

6.2.2.4发现患有本规程规定以外疫病的，隔离观察，确认无异常的，准予屠宰;隔离期间出现异常的，按《病死及病害动物无害化处理技术规范》(农医发〔2017〕25号)等有关规定处理。

6.2.2.5确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行急宰。

6.3监督场(厂、点)方对处理患病生猪的待宰圈、急宰间以及隔离圈等进行消毒。

7.同步检疫

与屠宰操作相对应，对同一头猪的血、头、蹄、内脏、胴体等统一编号进行检疫。

7.1非洲猪瘟快速检测

7.1.1监督场(厂、点)方按照农业农村部的规定开展非洲猪瘟快速检测。

7.1.2快速检测结果为阴性的，继续实施检疫。

7.1.3快速检测结果为阳性的，应将阳性样品及时送省级动物疫病预防控制机构确诊。

7.2头蹄及体表检查

7.2.1视检体表的完整性、颜色，检查有无本规程规定疫病引起的皮肤病变、关节肿大等。

7.2.2观察吻突、齿龈和蹄部有无水疱、溃疡、烂斑等。

7.2.3放血后脱毛前，沿放血孔纵向切开下颌区，直到颌骨高峰区，剖开两侧下颌淋巴结，视检有无肿大、坏死灶(紫、黑、灰、黄)，切面是否呈砖红色，周围有无水肿、胶样浸润等。

7.2.4剖检两侧咬肌，充分暴露剖面，检查有无猪囊尾蚴。

7.3内脏检查。取出内脏前，观察胸腔、腹腔有无积液、粘连、纤维素性渗出物。检查脾脏、肠系膜淋巴结有无肠炭疽。取出内脏后，检查心脏、肺脏、肝脏、脾脏、胃肠、支气管淋巴结、肝门淋巴结等。

7.3.1心脏。视检心包，切开心包膜，检查有无变性、心包积液、渗出、淤血、出血、坏死等症状。在与左纵沟平行的心脏后缘房室分界处纵剖心脏，检查心内膜、心肌、血液凝固状态、二尖瓣及有无虎斑心、菜花样赘生物、寄生虫等。

7.3.2肺脏。视检肺脏形状、大小、色泽，触检弹性，检查肺实质有无坏死、萎陷、气肿、水肿、淤血、脓肿、实变、结节、纤维素性渗出物等。剖开一侧支气管淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等。必要时剖检气管、支气管。

7.3.3肝脏。视检肝脏形状、大小、色泽，触检弹性，观察有无淤血、肿胀、变性、黄染、坏死、硬化、肿物、结节、纤维素性渗出物、寄生虫等病变。剖开肝门淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等。必要时剖检胆管。

7.3.4脾脏。视检形状、大小、色泽，触检弹性，检查有无显著肿胀、淤血、颜色变暗、质地变脆、坏死灶、边缘出血性梗死、被膜隆起及粘连等。必要时剖检脾实质。

7.3.5胃和肠。视检胃肠浆膜，观察大小、色泽、质地，检查有无淤血、出血、坏死、胶冻样渗出物和粘连。对肠系膜淋巴结做长度不少于20厘米的弧形切口，检查有无增大、水肿、淤血、出血、坏死、溃疡等病变。必要时剖检胃肠，检查黏膜有无淤血、出血、水肿、坏死、溃疡。

7.4胴体检查

7.4.1整体检查。检查皮肤、皮下组织、脂肪、肌肉、淋巴结、骨骼以及胸腔、腹腔浆膜有无淤血、出血、疹块、黄染、脓肿和其他异常等。

7.4.2淋巴结检查。剖开腹部底壁皮下、后肢内侧、腹股沟皮下环附近的两侧腹股沟浅淋巴结，检查有无淤血、水肿、出血、坏死、增生等病变。必要时剖检腹股沟深淋巴结、髂下淋巴结及髂内淋巴结。

7.4.3腰肌。沿荐椎与腰椎结合部两侧肌纤维方向切开10厘米左右切口，检查有无猪囊尾蚴。

7.4.4肾脏。剥离两侧肾被膜，视检肾脏形状、大小、色泽，触检质地，观察有无贫血、出血、淤血、肿胀等病变。必要时纵向剖检肾脏，检查切面皮质部有无颜色变化、出血及隆起等。

7.5旋毛虫检查。取左右膈脚各30克左右，与胴体编号一致，撕去肌膜，感官检查后镜检。

7.6复检。官方兽医对上述检疫情况进行复查，综合判定检疫结果。

7.7结果处理

7.7.1合格的，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，加盖检疫验讫印章，对分割包装的肉品加施检疫标志。

7.7.2不合格的,由官方兽医出具《动物检疫处理通知单》，并按以下规定处理。

7.7.2.1发现患有本规程规定疫病的，按6.2.2.1、6.2.2.2和有关规定处理。

7.7.2.2发现患有本规程规定以外疫病的，监督场(厂、点)方对病猪胴体及副产品按《病死及病害动物无害化处理技术规范》(农医发〔2017〕25号)处理，对污染的场所、器具等按规定实施消毒，并做好《生物安全处理记录》。

7.7.3监督场(厂、点)方做好检出病害动物及废弃物无害化处理。

7.8官方兽医在同步检疫过程中应做好卫生安全防护。

8.检疫记录

8.1官方兽医应监督指导屠宰场(厂、点)方做好待宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录。

8.2官方兽医应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。

8.3检疫记录应保存12个月以上。

自己家养的猪怎么检疫

自家养的猪要到到检疫部门办理检疫证哦，根据《生猪屠宰管理条例》规定：第二条国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。但是，农村地区个人自宰自食的除外。

在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。要到检疫部门进行办理检役证哦，在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点进行获取。