养鸡技术培训资料

一、鸡的品种选择

    1. 地方品种

    地方品种是指在特定地区经过长期自然选择和人工选择形成的具有独特特征的鸡品种。我国拥有丰富的鸡品种资源，如江浙白鸡、江西白鸡、湖南黄鸡等。这些品种具有适应性好、耐粗饲、肉质好等特点，适合在农村散养或放养。

    2. 快大型肉鸡

    快大型肉鸡是指生长速度快、体型大、肉质好的肉鸡品种，如AA鸡、罗斯鸡等。这些品种生长迅速，饲料转化率高，适合规模化、集约化养殖。

    3. 蛋用型鸡

    蛋用型鸡是指以产蛋为主要目的的鸡品种，如罗曼鸡、海兰鸡等。这些品种产蛋量大、蛋品质好，适合在城市郊区或农村养殖。

二、鸡的饲养管理

    1. 雏鸡饲养管理

    （1）及时饮水：雏鸡出壳后应立即饮水，以补充体内水分。饮水时，应将雏鸡头轻轻按入水中，让其自由饮水，时间约为1-2小时。

    （2）适时开食：雏鸡饮水后2-3小时左右，即可开食。开食时可将饲料撒在塑料布或报纸上，让雏鸡自由采食。随着日龄的增加，可逐渐减少撒食面积，直到过渡到使用食槽或料桶饲喂。

    （3）控制温度：雏鸡对温度要求较高，一般要求适宜温度为32-35℃左右。随着日龄的增加，可逐渐降低温度，直到过渡到常温饲养。

    （4）保持湿度：雏鸡对湿度也有一定要求。湿度过低会影响雏鸡生长和羽毛发育；湿度过高则易滋生病菌。一般要求湿度控制在50%-60%左右为宜。

    （5）加强通风：雏鸡舍内通风不良易导致氨气、硫化氢等有害气体浓度升高，影响雏鸡健康和生长。因此，要定期通风换气，保持舍内空气清新。

    2. 青年鸡饲养管理

    （1）合理分群：青年鸡应进行分群饲养，一般按照品种、体重大小、健康状况等进行分群。同时要定期进行称重、测量体长等指标，以便及时调整饲养密度和管理措施。

    （2）合理饲喂：青年鸡饲喂应遵循定时、定量、定质的原则。根据生长曲线和营养需求设计饲料配方，保证饲料营养全面、适口性好、易于消化吸收。同时要避免使用发霉变质饲料，以防引发疾病。

    （3）控制光照：光照对青年鸡的生长发育和性成熟有重要影响。光照时间过长或过短都会影响青年鸡的生长和产蛋性能。一般要求光照时间控制在每天8-12小时左右为宜。

    （4）保持环境卫生：青年鸡舍内环境卫生状况对鸡的健康和生长至关重要。要定期清扫鸡舍地面、清除粪便和垃圾；定期消毒，保持舍内湿度适宜；定期进行带鸡消毒，预防疾病发生。