中国最好的黑鸡品种

    黑鸡品种的背景介绍

    黑鸡，是本地鸡种，体型小，嘴尖，呈鹰钩状，通体乌黑，羽毛闪烁着金属光泽，脚短乌黑而坚硬。黑鸡肉紧实，口感鲜美，在以前多数用于食用，现在则主要作为土特产进行销售。

    中国五大黑鸡品种

    1. 黑毛乌骨鸡

    黑毛乌骨鸡，主产于江西省泰和县武山西岩汪陂涂村，已有1300多年的饲养历史。外观形态：该品种鸡体矮小、短圆、匀称。全身羽毛全黑而油润光亮。鸡冠和肉髯均很小，有的鸡带胡须。泰和乌骨鸡至今未发现近亲有白毛乌骨鸡。

    2. 黑凤鸡

    黑凤鸡，别称黑羽药鸡，是体格健壮、性情温顺、适应性强、耐粗饲、善觅食、产蛋多、肉质鲜美、营养丰富，并具有药用价值的珍禽品种。其体型外貌特征为：单冠、复冠两种，喙呈浅黄或橙黄色，两翼飞翔能力强，背部羽毛黑色镶白边，腹部白色或黑色呈花斑状。初生雏鸡全身为深黑色，少量金黄色绒毛掺杂其中，体质较为结实。

    3. 天山雪鸡

    天山雪鸡属雉科动物，一种肉用的珍禽。它黑白相间，羽毛雪白绒黑，皮肤金刚石色，与新疆雪莲相映成趣。其肉质细嫩，香甜可口，味道极佳。此鸡抗逆性强，特别适合在终年气温较低的高山地带生长。它主产于天山之巅的云杉林区，分布于天山西部与中部一带海拔3000～5000米之间的高寒山区。纯种数量很少，属于珍禽稀有品种。

    4. 丝羽乌骨鸡

    丝羽乌骨鸡是我国古老的优良地方品种，其体态轻盈、结构匀称、性格文静、肌肉结实、肉质鲜美而著名。该品种具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛（绒毛）、毛脚（趾黄）及乌皮等特征。在形成过程中自然矮化基因型出现较早而遗传力较强所致，性成熟早、生长缓慢是其又一特征。现分布在我国南方地区及少数北方地区。

    5. 藏鸡

    藏鸡体格大，体型匀称，羽色主要为黑色、黄色和麻花。藏鸡肉质细嫩，鲜香味美。耐粗放，适应能力强。抗病力强，善飞翔等特点。藏鸡蛋营养丰富，含蛋白质高13%，特别是卵黄中富含人体需要的多种氨基酸和维生素A、B1、B2及铁、钙、磷等矿物质。因此具有补血、滋阴、益血功能强等特点。藏鸡是西藏人民传统的重要肉食品种之一。藏鸡蛋是西藏人民传统的重要营养食品之一。

    黑鸡品种的养殖方法

    1. 养殖环境：在养殖黑鸡时需要选择地势开阔、排水方便且光照充足的环境作为养殖场地进行建设养殖场。同时为了防止饲料受到污染需要在场外修建饲料储藏室以及饲料加工厂。最后为了方便对粪便进行集中处理需要修建粪便池。在搭建养殖棚时需要将光照时间维持在8个小时左右同时确保养殖场空气流通无污染并具有较高适应性和生存能力可以在任何时候对场内的设施进行检查以及维护设备良好的条件以确保顺利度过冬春季节气候寒冷的天气这样才能够在这种条件下饲养出更加健康的黑鸡并提高其成活率以及产量。

    2. 选种育雏：在选种时需要选择健康无病且体型健壮的幼苗进行养殖同时为了防止疾病的发生需要在其出生后2个月左右进行断喙处理以避免啄肛现象的出现。在育雏期间需要做好通风工作避免潮湿高温的环境以及有害气体的滋生这样才能够提高雏鸡的成活率以及生长发育速度此外在饲养期间也需要按照当地兽医部门所推荐的程序对母鸡和雏鸡进行免疫接种和治疗最后在其1-3周龄左右使用容易消化的颗粒料进行喂养并逐渐减少颗粒料的使用量并增加谷物粗饲料的喂养量使其逐渐适应自然环境这样才能够提高黑鸡的适应能力使其能够在寒冷季节正常进行饲养管理从而为饲养者带来更多的经济利益增加收益创造价值的目的为其扩大经济快速发展打下坚实基础使其能够实现产业化的经营模式从而增加经济收入获得更多