养鸡的技术与管理

一、场址选择

    养鸡场宜选择地势高燥、平坦、开阔、易排水、便于防疫、环境安静、交通方便的地方。场址周围应具有天然的或人工的隔离屏障，应远离铁路、公路、工厂等污染源。鸡舍周围应有足够的空地，用以种植蔬菜、饲料作物，便于实现种养结合，同时也有利于减少因饲料运输而造成的鸡舍灰尘。

二、鸡舍的建筑

    1. 鸡舍类型。按建筑结构可分为开放式和密闭式两种。开放式鸡舍造价低，易管理，但不利于防风、防雨、防病，这种鸡舍适用于气温较高、气候干燥的地区。密闭式鸡舍在严寒冬季可利用取暖设备保持舍内温度，以达到鸡只正常生产、生活的需要，它适用于气候寒冷、潮湿的地区。按饲养对象可分为育雏舍、成年鸡舍、种鸡舍和孵化室等。按饲养规模可分为大型、中型和小型鸡场，其中以中小型鸡场较多。

    2. 鸡舍的构造。以密闭式育雏舍为例说明鸡舍的构造。鸡舍长100米，宽10米，高4米。舍内建造育雏栏若干个，每个栏宽1.5米，长2米，每个栏之间留走道1米。育雏栏用竹片或铁丝网隔开，每个栏内备有食槽、饮水器。育雏栏外安装热源（灯泡或电炉），使育雏栏内有足够的温度。栏舍内走道一端建一出口，另一端建一通风窗以利通风换气。

三、饲养管理

1. 雏鸡的饲养管理。根据雏鸡的生理特点，采用三阶段饲养法：第一阶段———0～14日龄，饲喂蛋白质含量为21%的破碎颗粒饲料；第二阶段———15～28日龄，饲喂蛋白质含量为19%的破碎颗粒饲料；第三阶段———29日龄至出栏，饲喂自配粉料（配方：玉米56%，麦麸19%，糠麸17%，鱼粉2%，食盐2%，多维1%。）。

    2. 青年鸡的饲养管理。青年鸡每天喂3次，早、中两餐多喂些，晚餐少喂些。青年鸡的公、母要分开放养，笼养以5～7层为宜，散养以6～8只为宜。青年鸡从第三周开始补钙（将土霉素钙粉与蛋氨酸锌掺入饲料中），钙和磷的比例为2∶1。

    3. 种鸡的饲养管理。采用两段式饲养法：第一阶段（1～18周）采用自配粉料与蛋氨酸锌钙掺拌喂；第二阶段（19～50周）采用自配粉料与鱼粉掺拌喂，其比例为4∶1。产蛋期要保持每天光照16小时以上，温度不低于16℃。在受精率、孵化率正常情况下，可将公母比例控制在（♂）1∶（♀）10左右。在防疫方面除对鸡新城疫进行免疫接种外，其他疫病也要定期进行预防接种。产蛋期要勤拣蛋以防不测，勤消毒防止疫病传播，在配制日粮时要做到全价营养以满足其正常需要为原则。

四、疫病防治

    1. 制定科学的免疫程序。根据当地疫情和免疫抗体监测结果制定适合本场的免疫程序。程序包括预防接种的疫病种类、各种疫苗的接种方法及剂量、接种时间等。

    2. 定期进行抗体监测。抗体监测是评价免疫程序和疫病监测的重要手段之一，定期进行抗体监测可以及时了解鸡群的健康状况和疫苗接种效果，从而为调整免疫程序提供科学依据。

    3. 坚持消毒制度。消毒是防止传染病发生的重要措施之一，要消灭传染病传播的三个基本环节（传染源、传播途径、易感动物），必须坚持严格的消毒制度。