青储饲料的制作方法

一、青储窖的选址与修建

    青储窖应选择在背风向阳、地势较高、土质坚硬、地下水位低的地方。根据需要，窖可建成地下式、半地下式或地上式。一般以地下式为多，它可利用地下水位低、储期短、窖内温度较低、饲料不易变质等优点。窖的形状以长方形为好，长与宽之比以2∶1或3∶1为宜。地下式窖深1.5～

    2.0米，地上式窖深

    2.0～

    2.5米。窖的长与宽以能容纳当天采收的原料为宜，一般可按每天采收原料的1/2～1.5倍计算窖的长。窖的墙用砖砌或用石头砌成，窖底用水泥处理，窖的盖用木材或钢材制成。为防止地下水位上升而浸入窖内，还应修一排水沟。

二、青储原料的收割与运输

    1. 青储原料的收割 青储原料的收割时间，应在玉米秸秆的乳熟末期至蜡熟初期收获，这时秸秆的营养价值好，水分含量为65%～70%。收割时，应除去霉烂变质的秸秆，并剔除其中的杂质，不喂叶和叶鞘太嫩部分，适当保留秸秆上的根茬。一般要求青贮玉米的收割高度在地面以上2～3厘米。原料收割时，如水分过高，应使原料稍加晾晒；如水分过低，应适当加水。

    2. 青储原料的运输 青储原料收割后应抓紧运输到青储窖边。运输前，应将收割的青储原料在场上散开晾晒一段时间（约半天），并轻轻抖动，使原料中的水分散失一部分。晾晒后，将原料堆积成大堆（高约1米），盖上布或塑料薄膜，以利散温。如温度过高，应将覆盖物揭开一段时间，然后再盖上。堆积一段时间后（约半天），再散开抖动一次，然后再堆积，再抖动，使原料中的水分进一步散发。当原料的水分散失到一定程度时，即可装入窖中青贮。由于青贮原料具有很强的吸湿性，在运输过程中应特别注意防止其受潮和混入泥土。

三、青储饲料的制作

    1. 装填 将制备的青储原料按顺序装入窖内，每装30厘米厚时即压实一次（注意：装填时不可踩在已压实的面层上）。压实的方法可采用机械压实或人工踩实。特别要注意靠近窖壁和窖角的地方不能留有空隙。装填的时间一般在当天收割当天装填（最好在田里就地装填），最好在最短时间内全部装填完。

    2. 盖严 装填完毕后应立即严密封窖（不可留有空隙），并在上面铺一层细干草或一层塑料薄膜加以保护（塑料薄膜上再加盖一层厚实的秸秆或干草）。如能加一层土更好。

    3. 发酵 封窖后大约7～10天（随外界气温而变），窖中贮存的青绿多汁饲料即开始进入发酵阶段。在发酵过程中会产生大量的热，因此在最初的一周内应特别注意检查窖内温度（最好每1～2天检查一次）。如温度过高（40℃以上）会使之腐烂变质；过低会使之发霉变黑或酸败。所以青储成败的关键在于控制发酵温度的高低（如能在灌顶加盖草垫或在四周设防风障可防止温度过高）。大约在封窖后20～30天（春秋季可稍长一些），窖内贮存的青绿饲料即已基本停止发酵（表现为温度不再上升），这时就可开窖利用了。如不能及时利用，还可继续贮存一些时间（夏天可贮存2个月左右）。

四、青储饲料的利用与管理

    1. 开窖 利用前应先检查窖内有无异味和异常现象。如无异常现象即可开始利用。开窖后应自上而下随取随用（取时应去掉上边的弃子层约10厘米左右），逐层取用时必须逐层用草垫加以保护（草垫应保持干燥干净），以避免日晒、雨淋和人们践踏所造成的污染和损失。每次取用后应注意及时封口（最好随取随封），以尽量减少窖外空气透入窖内的机会。一般每天可取用一次。每次青储饲料的制作方法

一、青储窖的选址与修建

    青储窖应选择在离畜舍较近，地势较高，地下水位较低，周围没有污染源，交通方便的地方。根据养殖规模确定青储窖的大小。一般1头育肥牛需0.5立方米青储窖，1头奶牛需1立方米青储窖。每个青储窖四周应有一定的坡度，以便排水。

二、青储原料的收割与运输

    青储原料的收割一般在草鱼、奶牛产奶量最高的时候即每年的6～10月进行。应选择含水量65%～75%，带有1/3～1/2的绿叶的玉米秸为原料。收割后的玉米秸一般应随割随运，及时贮存，以免发热霉变。并应避免日晒、雨淋，收割、打捆、运输时应避免损失，不可用污泥污染。如有污染必须冲洗干净并晾干后贮存。不喂霉变和腐败的青贮饲料。原料拉到贮存地点后，应按照不同品质及时收割入窖。

三、青储饲料的制作

    1. 青储设备的准备：选择地势高燥，排水良好，距畜舍较近的地方，根据饲养的规模确定窖的大小和形状，有长方形、圆形等。长方形窖适合大家畜和小家畜用。一般长方形窖长与宽之比为2∶1或3∶2；圆形窖适合家畜较多的大型养殖场。制作青贮饲料的工具主要有铡草机、压捆机或铡草揉草机。有条件也可使用青贮联合收割机制作。

    2. 青贮原料的切碎与装填：用铡草机将原料切碎，一般碎段长度为2～3厘米。然后将切碎的原料迅速装入窖内。装填时，要边装边压实，尽量减少空气的残留量。装填要均匀平衡，使原料在窖内分布一致，压实后表面要略低于窖口，然后再封闭窖口。封窖要严实，防止漏水漏气。

    3. 青贮饲料的发酵：装填完毕后，在原料上覆盖塑料薄膜，然后覆盖20～30厘米厚的干草或细土。最后用厚实的石板盖顶并加锁，防止人畜践踏和野兽破坏。在发酵期间要经常检查窖内温度和饲料品质的变化。一般经40～60天发酵即可完成。鉴别青贮饲料品质好坏的方法：颜色为黄绿色，具有浓郁酒香味，质地湿润、不粘手、能见到一些白色或黄褐色玉米秸秆丝，粗硬质地柔软多汁为佳；而劣质饲料颜色为黑褐色且发粘。

四、青储饲料的利用与管理

    开窖后除去覆盖在青贮饲料表面的干草或泥土，从上到下逐渐取用。每天取料应有一定的限制，并注意平衡取出，不能忽多忽少。一般每天取料厚度至少保持20厘米取料时应逐层取用，有条件时可以先从上到下取一层表层部分，再从上到下取另一层表层部分，使表层料和深层料混在一起饲喂，以保证各种微生物正常的生长发育和繁殖，以提高其利用效果。在寒冷季节应尽量避免饲料暴露在寒风中。否则表层容易结冰而降低质量甚至引起霉变。取料后要及时封闭窖口以防止冷空气侵入和雨雪渗入。取料时要尽量抖净草料上的泥土脏物以减少污染。