吃鸡饲料有什么危险吗？这个问题无法解决。主要看养鸡全过程所饲喂的鸡饲料质量，以及饲养方式是否健康安全。如果养殖户在养鸡的过程中使用过多的劣质或过高质量的鸡饲料，如果给鸡喂含有很多激素和有害物质的鸡饲料，那么这样饲养的鸡肯定会对人体健康产生危害。但相反，养殖户给鸡喂的是无污染的鸡饲料或者优质的鸡饲料，并且采用科学的饲养方法，这样饲养的鸡不会对人体造成任何伤害。那么饲料鸡和土鸡有什么区别呢？下面小编就给大家介绍一下饲料鸡和土鸡的区别。

土鸡

【饲料鸡和土鸡的区别】

——外观

1、体形：土鸡一般体型较小，外表精致，身体狭长紧凑，胸腿肌肉强健。小腿有两种类型：无羽毛的和有羽毛的。饲料鸡体形较大，样子笨拙，腿长脚粗，小腿上一般没有羽毛。

2、鸡冠：土鸡长大后，鸡冠呈红色，光亮，尤其是即将下蛋时，更是红如血。公鸡的鸡冠又大又红，而母鸡的鸡冠则不太大。公母饲料鸡的鸡冠大小往往相同，呈淡红色，无血色。

3.头：土鸡的头很小，喙不需要修剪（剪掉嘴前面的尖锐部分）。它锋利而光滑，可以用喙啄人。饲料鸡头大，一般将喙剪掉（防止鸡群互相伤害，也方便进食），一般不啄人。

4、腿：与饲料鸡相比，土鸡的腿较短、较小、较细、较瘦、无肉，但粗壮、坚硬。脚的颜色多为黄色，也有青色、黑色、白色等。一般一批土鸡的脚颜色不一致。爪尖磨得更光滑。脚部和脚底的皮肤经常会长老茧，而且脚部皮肤粗糙，颜色也比较暗。饲料鸡爪个头较大、较粗、较肥、肉质较多。脚的颜色多为黄色或黑色。一般一批饲料中鸡爪的颜色是相同的。爪子比土鸡的爪子更锋利，很容易折断和损坏。脚上没有老茧，脚部皮肤光滑细嫩，颜色也比较浅。

5、羽毛：土鸡的羽毛结构紧凑光滑，光亮整齐。土鸡的羽毛多种多样，色彩斑斓。一批土鸡的羽毛有多种颜色。当成年土鸡的羽毛从其体内拔出时，羽杆内没有毛囊液或血液。母鸡的尾巴高高翘起，公鸡的尾巴呈镰刀状。饲料鸡的羽毛颜色单调，多为白色、黑色、麻色或黄色。一批饲料鸡的羽毛颜色往往是相同的。羽毛通常松散、暗淡、颜色深。饲料鸡出售时，羽毛仍处于生长期。如果把鸡身上的羽毛拔下来，羽毛干里就会有毛囊液和血液。

6、皮：土鸡皮薄而紧，毛孔细密，呈网状排列。皮肤颜色偏黄，皮下脂肪分布均匀。吃饲料的鸡皮肤更厚、更松弛，毛孔也更大。皮肤光滑度较差，颜色发白。

7、嘴区：土鸡的喙尖而有光泽，会用喙啄人。饲料鸡一般不会啄人。

8.脂肪：土鸡经常到外面寻找食物。当食物充足时，它们就会以脂肪的形式储存能量在体内。未成年土鸡脂肪较少，呈淡黄色，成年土鸡脂肪较多，呈金黄色。如果发现鸡肉中有大量金黄色的脂肪，就可以判断是土鸡。饲料鸡一般在未成年时就在市场上出售。出售时正处于生长期，因此体脂较少，呈淡黄色或白色。

喂鸡

9、食袋：食袋是鸡消化系统的一部分。它的功能是储存食物。它位于鸡的前胸。食品袋比较大。如果有东西，吃一顿饭，放在食物袋里慢慢消化。饲料鸡是吃饲料长大的，而且定期喂鸡，所以不存在挨饿的可能，所以食袋不需要储存更多的食物而变小。

10、鸡胗：鸡胗是鸡的胃。土鸡的食物非常丰富多样。因此，土鸡的胗比饲料鸡活动的多，而且更大、更厚。土鸡的胗切开后，里面有很多沙子，是用来辅助食物消化的。鸡肫里面（鸡胗的内壁）呈深黄色，较厚，易分离。饲料鸡因吃混合、粉碎饲料，脾气不好，鸡胗少而松散。鸡胗切开后，里面没有沙子，里面的鸡肉呈金黄色或白色。

11、味道：当地的鸡汤（不加味精、香料）满屋飘香。饲料鸡达不到这个水平。当地鸡汤熬成后，鸡骨坚硬，肉质紧实有弹性，味道鲜甜鲜嫩，汤鲜美。透明清晰。饲料鸡汤（无味精或香料）没有香味。汤做好后，鸡骨软骨较多，肉质疏松粗糙，没有鲜味，鸡汤浑浊。

2.味道与风味

散养鸡具有天然浓郁的鸡味，不易煮熟。肌肉结构紧密，口感好，不是特别嫩但有韧性，味道鲜甜，骨头不硬，皮薄，油少。鸡汤透明清澈，油脂聚集在汤的表面。饲料鸡汤汁浑浊，表面脂肪结块少，口感较差。

3、营养价值

与饲料鸡相比，土鸡营养更好，含有较高的蛋白质、氨基酸、微量元素和多种营养成分，脂肪含量较低，无药物残留。是儿童、孕妇、老人的首选。

通过以上内容，大家对饲料鸡和土鸡的区别有了清楚的认识。以后购买土鸡时可以利用这些差异来辨别饲料鸡和土鸡。