山东省烟台市牟平区物价局价格监测数据显示，春节后该区鸡蛋价格持续小幅下滑。

据监测，3月26日，牟平区北翠市场鸡蛋零售价格为4.0元/500克。全市几家大型超市鸡蛋价格均在3.8元/500克左右，比上周下降3.8%，环比下降15.2%。同比下降9.3%。

该局分析，鸡蛋价格下跌的主要原因是供应相对充裕，需求相对疲软。去年以来鸡蛋价格居高不下，养鸡户补充鸡群的热情更加高涨。目前，新增蛋鸡已基本进入产蛋期。另外，去年冬天和今年春天没有发生重大疫情，鸡蛋供应充足；另一方面，春节过后，鸡蛋供应充足。市场需求减弱，很多家庭春节期间的库存还没有完全消化。市场需求减弱，供需双方共同推动鸡蛋价格下跌。

牟平区物价局认为，未来随着气温升高、鸡蛋产量增加，如果没有疫情大的影响，短期内鸡蛋价格将会波动下跌。不过，随着清明节临近，鸡蛋价格可能会出现反弹。