摘要：塑料大棚具有投资少、流动性好的特点。发酵床垫材料制作简单。鸡的行为特征（吃食、啄食）有利于产床的维护。鸡舍清新、舒适的环境有利于鸡的生产性能。塑料大棚与发酵床的结合显示出安全高效、成本低廉、可持续应用的特点，深受农民的欢迎。

一、棚的技术细节及要求

1.1塑料温室结构

塑料温室的设计原则首先是整体结构的稳定性和使用寿命，其次还要考虑温室的通风、采光等性能。温室的稳定性主要是指温室抵御风雪的最大承载能力，与温室的框架材料、温室形状、结构参数（顶高、肩高、跨度、拱距）以及整体结构有关。温室的结构。棚屋配置的确定应参考合理轴线计算公式：

Y=4(B-X)HX/B2。式中：X表示圆弧弦上的水平距离；Y表示X点的垂直距离；H——温室的高度；B——温室的跨度。满足上述技术参数的棚形稳定性较好，但通常棚形两侧太低，影响养殖操作，需要改进。钢架与地面的夹角一般大于80，需要采取加固措施。建议采用单花梁和三角系梁，以提高拱棚的承载能力。如果条件允许，采用东北、西侧砖墙的日光温室模式，效果会更好。

1.2膜类型选择

薄膜的选择首先应选择透光性和透明度好、抗拉、抗压能力强、隔热性能好的。它还具有耐低温、滴水性、防尘性等特点。通常，乙烯-醋酸乙烯酯薄膜的应用效果最好。表1列出了各种塑料薄膜的特性，供选择时参考。

2、发酵床技术细节

2.1发酵床底板技术要求

众所周知，土壤是微生物的“大本营”。由于土壤具有各种微生物生长发育所需的养分、水分、空气、酸碱度、渗透压、温度等条件，因此土壤是微生物生存的良好环境。土壤中各种微生物的含量大致为：细菌（108）>放线菌（107）>霉菌（106）>酵母（105）>藻类（104）>原生动物（103）。据日本专家渡1971年对18块水田和26块旱田的微生物测定，土壤表层耕层微生物含量最高；旱地土壤中放线菌和真菌的数量比水稻土多，这与其好氧性有关。生命特征与具体情况直接相关。因此，为了防止杂菌繁殖，发酵床内的土壤应尽可能取自核心土层。

2.2垫料的选择

发酵床应选择惰性、新鲜、干燥、无霉变的垫料，垫料厚度保持在2030厘米。根据笔者在生产实践中的观察，在饲养密度、饲料和管理方法相同的情况下，垫料的种类并不影响发酵床养鸡的效果，但需要添加新鸡的时间为不同的。各指标间差异无显着性（P<0.05），各组均表现出良好的生产性能。各组之间的差异仅在于垫料的消化率。垫料越惰性，添加新垫料所需的时间就越长。

2.3菌株采集及富集要求

2.3.1菌种应采自通风良好、土壤湿润、无繁殖历史、人迹罕至的竹林和树林根部。收集的菌株应为白色，无黄色和黑色菌株。及时用适量纯净水稀释，与提前采集的艾蒿、薯藤等植物的嫩尖和少量红糖一起放入罐中发酵。根据季节不同，37天即可获得大量菌液。此时可在有一定保温条件的房间内接种到湿度40%50%、厚度1015厘米的米糠中。盖上干净的稻草。再过37天，当米糠表面出现白色菌丝时，即可直接施用于垫料增肥或晒干备用。当然，您也可以直接使用专业厂家生产的启动器。

2.3.2垫料发酵及菌种富集：将配制好的菌种每1kg稀释，喷洒到3m3垫料上，直至湿度达到40%50%。积累并发酵2至7天。窝内温度在65以上时，静息温度达到30左右时开始繁殖。

3、管理技术细节

3.1密度要求

发酵床能处理的粪便量是有限度的，适当的饲养密度是保证发酵床正常运行的前提。因此，一般情况下，成年优质蛋鸡的饲养密度应在每平方米5只鸡以内，商品120日龄鸡的饲养密度应在每平方米10只以内，并有一定的运动量。需要维护地面面积。

3.2操作要求

每50平方米发酵床面积应配备一个温湿度计，置于垫料下10厘米处，每天记录温湿度变化。因为发酵床的正常工作是在适当的温度、湿度、有氧条件、碳氮比下进行的。温度的最佳阈值在15至35C之间，湿度的最佳阈值在30%至50%之间。如果垫料出现硬化且温度和湿度值出现偏差，请喷洒保湿剂，松开垫料或给垫料遮光。处理保证发酵床运行的有效条件。

3.3防疫要求

发酵床养鸡由于环境的改善，大大减少了细菌性和寄生虫性疾病以及药物的使用。然而，病毒性疾病仍不能掉以轻心。必须履行正常的防疫程序。还必须适当进行消毒。只需要消毒即可。所用药物应为低毒、高效的醋酸消毒剂或生物制剂。

四、应注意的误区

1）发酵床养鸡场新鲜、环保，但并非“零污染”。2009年9月，笔者特意收集了机械化蛋鸡场和发酵床饲养养鸡场当天产下的鸡蛋，并在相同条件下进行了储存试验。结果表明，发酵床饲养的鸡蛋的储存时间比机械化蛋鸡生产的鸡蛋的储存时间要短得多。说明鸡蛋表面也存在多种微生物。因此，发酵床鸡产下的鸡蛋最好经过有效消毒后保存。

2）细菌很重要，但不要迷信高效菌株。许多农民询问购买高效菌株，但没有必要。笔者对活力99、富尔德、王妃霸、自制土著菌这四种菌株进行了对比试验，结果均取得了良好的效果。农民遇到的问题大多是管理问题。很多宣传声称发酵床养鸡是一种懒惰的养鸡方法。这种提法极其荒谬。其实，发酵床养鸡，就是要精心管理、科学管理。同时，不少专家认为，只要条件合适，无需接种细菌即可达到处理粪便的目的。在实践中，笔者认为，有效接种有益菌可以改变养殖环境的细菌群落结构，使有益菌快速富集，并通过富集杂菌减少感染机会。尤其是老场地养殖，前期净化和后期疫苗接种尤为必要，可大大减少习惯性细菌性疾病的发生。

5、一些经验

1）塑料大棚发酵床养鸡是在现行环保标准和基本农田保护极其严格的情况下发展畜牧业的好办法。不仅解决了建设问题和污水排放问题，还部分解决了秸秆处理问题。因此，它具有巨大的生命力和发展前景。

2）塑料大棚发酵床养鸡还有很多技术方面需要完善和探索，很多技术理念需要实验数据的支持。笔者的上述观点可能有限，但我希望能够让这项技术更加完善，从而造福社会。