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在一间车间的流水线上，伴随着研磨机的轰鸣声，血肉横飞的残忍场面令人惨不忍睹。这是一家生产猫粮的工厂，而在流水线上的“原材料”，赫然是一只只活蹦乱跳的小鸡。 “选择性雏鸡宰杀”，这是一个对绝大多数人来说都很新鲜的名词。它的含义是养鸡场和工厂会把多余的或者“不合格”的小鸡宰杀掉，来达到节约成本以及赚取更多利益的目的。 那么，什么样的小鸡是多余的或者“不合格”的呢？答案其实很简单，不能创造更多利益的小鸡就是不合格的。 母鸡下蛋分为两种，一种是未受精的鸡蛋，无法孵出小鸡，用于食用；另一种是受过精的鸡蛋，可以孵出小鸡。只不过，公鸡和母鸡可没有“一夫一妻制”，有受精“任务”的公鸡只需要一小部分，而在这个已经不需要公鸡打鸣来作为闹钟的时代，连受精“任务”的没有的剩余公鸡，就成了“废物”。 据统计，全世界鸡蛋的产量达到了每天约30亿颗，而要保证鸡蛋这样高的产量就需要大量的母鸡下蛋——每年都需要约70亿的母鸡来完成这份“工作”。同样的，一颗鸡蛋孵化出的小鸡不可能只是母鸡，也就是说，每年都有约70亿的公鸡孵化出来。而这些公鸡，都没有什么用处。 没什么用的公鸡还需要养大吗？显而易见，它们并不值得再花费人力物力。它们的下场只有一个，被送入屠宰场，变成我们养宠物用得“口粮”。 在英国、澳大利亚、德国等国家，他们大多数会采用让小鸡窒息的方法来进行宰杀。 将挑选好的小鸡放到一个房间里，随着室内机器的启动，二氧化碳被大量放出。可以看到，一开始小鸡们没有感觉到丝毫不适。可随着时间慢慢流动，空气内的氧气愈发稀薄，小鸡们也开始躁动起来。 它们在狭窄的空间里，叽叽喳喳地乱叫着，被陌生的环境所刺激到处跑动。一直到房间里的属于生命的所有声音消去，只剩下机器的运转声，最后一只小鸡也缓缓停止了挣扎。 然后，它们会被扔到绞碎机上，变成一堆肉渣，加入到饲料或者宠物的口粮中。 而在美国，美国人不愿意在这些“废物”上花费那么多的精力。他们会省去前面无用的步骤，直接来到最后一步——将活着的小鸡扔到流水线上，被绞碎机变成肉泥。 这些活着的小鸡可不像高贵的翡翠珠宝那样需要轻拿轻放，它们这时候只是一群会发出“叽叽喳喳”叫声的饲料罢了。工作人员一抓一大把地将它们扔到传输带上，它们并不知道，缓缓向前的传输带将把它们送向死亡。偶尔有活泼好动的小鸡想要跑出传输带，等待它的也只是被工作人员一把抓住直接扔到绞碎机里。 飞速旋转的刀片肉眼已经看不清了，能见的只有两个圆柱状的轮廓以及翻飞着的带血羽毛和模糊的红色肉泥。它们刚刚来到这个世界，就匆忙离开了。 窒息而死、直接扔到绞碎机里、电击、颈椎脱位，“选择性雏鸡宰杀”的手段多种多样，可每一种，在人们的眼中都是一样的，都是不人道的，都是极度残忍的。即使有专家指出，“雏鸡宰杀”只是看起来场面残忍，实际上由于小鸡死亡的速度很快，它们基本感受不到痛苦，可我们的心里仍然要打上一个大大的问号。 有没有更为人道的方法，在小鸡出生前就直接判断出公母，将不需要的鸡蛋直接粉碎掉，让小鸡不需要遭受那么多的痛苦呢？有，对鸡蛋进行染色体鉴定。 和人类的性染色体XY相同，鸡也有两条性染色体。在小鸡尚未孵化出来时，可以选择特定的时间对鸡蛋进行鉴定，从而判断公母。这是一个听起来就十分美好的方法，但是却并不实用。 不提使用这种方法养鸡场所要耗费的器材成本，单单从全世界的鸡蛋产量来看，要想用这种方法鉴别公母，所要耗费的时间和人力都是巨大的。而且，“废弃”的小鸡所变成的饲料同样也给工厂创造了不小的利润，若是直接放弃掉这一部分利润，工厂也不会答应。 甚至，在“选择性雏鸡宰杀”这一方面，还衍生出了专门的行业——小鸡性别鉴定师。 他们将小鸡的肛门翻开，观察肛门附近，有白色凸起的就是公鸡，没有就是母鸡。这份工作看起来简单还不太体面，可是一个抢手的工作，而且每个鉴定师起码要经过三年的培训才能达到一定的准确率。在美国这个行业的工资年薪甚至达到了8万美元。 现在，很多国家都对“选择性雏鸡宰杀”的行为进行了明令限制，尽量不使用过于残忍的方式进行宰杀。但目前，能够完美解决这一问题的方法还不存在，多数都因为成本过大或者技术不成熟无法在全球范围内推广。针对于小鸡的“屠杀”仍在继续…… 人类发展至今，早已站在了食物链的顶端，甚至很多动物都被我们吃到“绝种”。为了更好地生存，人类遵循这种弱肉强食的自然规律无可厚非，但虐杀又是另外一回事了。对于一出生就被判处了死亡的小公鸡和只有下蛋这一个用途的母鸡来说，这种不人道的方式是否太过残忍了呢？
作者：九月授衣 审核：sherry 校稿编辑：李子 |
