虽然火鸡品种已经引进到我国，很多农户也开始饲养火鸡，但我们在一般市场上仍然很少看到火鸡肉出售。这主要是因为我们国家真正能够接受火鸡肉的人并不是很多，那么为什么我们国家接受这种看似诱人的火鸡肉就那么困难呢？下面就让我来给大家解释一下吧。

为什么中国难以接受火鸡肉

事实上，我国政府和私营部门都没有正式抵制土耳其。我们之所以很少看到人们吃火鸡或者用火鸡做饭，是因为最根本的口味问题是中国人很难接受火鸡的味道。

1.先天缺陷——肉没有味道

无论是白肉还是深色肉，火鸡的脂肪含量低，肉纤维粗，无风味，肉质极其干。

当然，主料的无味可以通过调味来克服，但用调味料也是一样的。如果你不吃本身足够美味的鸡肉，而吃本身不好吃的火鸡，你就会让自己感到不舒服。

2.先天缺陷——头太大

另外，火鸡本身很大，所以为了美观，通常会整只烤，但不会像烤猪那样被压扁。当然，在准备阶段，可以采用各种注入、填充黄油的方法来帮助内部加热。但为了让里面熟透，还是会出现里面的肉还没熟，外面的肉就熟不了的情况。

当然，如果技术和设备足够好，还是可以防止火鸡变得太糟糕的，但是话又说回来，如果你把容易煮又好吃的鸡留下而不吃，如果你想做的话火鸡又麻烦又难吃，得自己煮。让自己不舒服。

3、先天缺陷很容易被放大，给人造成心理阴影。

火鸡很大，除非人很多，否则根本吃不完。如果我吃不完怎么办？你不能扔掉优质蛋白质，对吗？西方家庭的普遍做法是每餐要么吃剩菜，要么做火鸡三明治。

但无论是当剩菜吃还是火鸡三明治吃，都有一个致命的缺陷：肉本来就干，放凉过夜后就更干了。你想一想，两片面包已经干了，中间夹着几层干肉，想要咬下去而不留下心理阴影是很难的。

中国人之所以难以接受火鸡肉，其实就是火鸡肉的味道。火鸡肉的味道不太适合很多中国人的口味。然而，火鸡肉营养价值丰富。如果你想尝试一些新的东西，你可以添加火鸡。对鸡肉进行了一定的改进，比如采用不同的烹饪方法来改善火鸡的原始味道。