上期介绍了长颈鹿，本期主角依然是个脖子长的家伙，与之前我讲的动物有所不同的是，鸵鸟允许私人饲养。

鸵鸟是地球上现存体型最大的鸟类，它们在非洲和亚洲地区广泛分布。下面我们就从鸵鸟的基本特征、生活习性、力量速度、繁殖与寿命、如何饲养和肉质等方面进行探讨。

鸵鸟是一种非常高大而且强壮的鸟类，平均身高达到2.5米左右，重量约为100-150公斤。它们有着长而强壮的腿，两只脚有两根趾分别向前和向后，使得它们能够奔跑得飞快。另外，它们的翅膀虽然不能飞行但可以帮助它们平衡和转向。鸵鸟还拥有非常小的头、长脖子、大眼睛和弯曲的嘴巴，这些特征使得它们具有很高的辨识度。

鸵鸟喜欢生活在干燥和开阔的地带，例如草原、沙漠或半沙漠地区等。它们不喜欢湿润的环境，因此几乎不会在雨季出现。鸵鸟是以植物为主的动物，常吃草、树叶、树皮和种子等植物食物。此外，它们也会去啄食小型无脊椎动物和石头等寻找一些矿物质物质。

尽管鸵鸟不能飞行，但它们却有着非常惊人的奔跑能力。它们运动时的速度可达到每小时70公里左右。同时，由于其长而强壮的腿，鸵鸟能够轻松向前踢出非常有力的一脚来抵御敌人，甚至可能将豺狼等天敌击退。

鸵鸟通常在三岁左右开始性成熟，并且具有很强的生殖力，它们的繁殖过程通常发生在2月至9月之间。雌性鸵鸟在筑巢之后将蛋交给雄性来孵化，孵化周期大约为40-45天。鸵鸟的寿命大约可以达到50年。

一般情况下，鸵鸟每窝产蛋数量比较稳定，通常在20-30个左右。但要注意的是，鸵鸟的产蛋量受多种因素影响，如环境、气候、饲料等，因此产蛋数量也会有所波动。

现在的农场和主题公园中都可以看到鸵鸟的身影，它们是一种非常适合饲养的动物。鸵鸟通常需要一个开阔的区域来奔跑，并且需要提供足够的水和食物。另外，我们需要切忌不要去扰乱鸵鸟，因为它们非常容易受惊。

鸵鸟肉质细嫩、味道浓郁、营养丰富、蛋白含量比其它禽类还要高，被誉为“草原上的牛肉”。目前鸵鸟肉已成为我国的一种特色禽肉，受到了广泛的欢迎。

鸵鸟蛋通常可以达到15厘米宽、20厘米长，重量在1.4-2公斤之间。相比于鸡蛋来说，鸵鸟蛋营养更为丰富，含有更多的营养物质，例如维生素A、B、C以及蛋白质、钙和铁等元素。鸵鸟蛋的蛋白质含量较高，而且脂肪含量较低，因此也成为健身人士和减肥人士喜欢的美食之一。

综上所述，鸵鸟是一种强壮而独特的鸟类，在各方面都有着非常突出的表现。然而我们也需要保护好野生鸵鸟的生态环境，防止过度猎杀以及森林/草原等自然环境的减少。