我们许多地方餐饮业发达，每天产生大量的农副产品加工下脚料，其中以米粉渣、面条渣居多，因为米粉和面条这两种属于重要的主食（南方米粉、北方面条），这些米粉和面条在加工生产与销售等环节会产生大量的下脚料，即米粉渣和面条渣等，米粉渣和面条渣含有丰富的碳水化合物，是可以成为稍次于玉米的能量饲料。但由于米粉渣和面条渣加工生产后都是湿料，如果不进行及时运用很快就会发酸霉变，变成了危害环境的废弃物。

米粉渣和面条渣的发酵方法

下面通过简单科学的发酵技术，即可将米粉渣和面条渣变成营养丰富、香甜可口的优质动物饲料（比直接使用大米和面粉效果更好），还可以进行长时间保存，且操作简单，成本低廉。

将收集回来的米粉渣、面条渣1吨中加入1包“99多功能饲料发酵剂”（高温季节可以减少发酵剂使用量，500克/包，市场售价约25元）、食盐2公斤（如果米粉渣、面条渣中含有足够的食盐成分则不需要添加或者适量添加）简单混合即可进行发酵；还可以与部分酒糟、工厂与学校的剩饭、豆渣等一起发酵（30%左右的比例），当然如果还要更好的效果还可以加入一些蛋白饲料原料进行一起发酵（如豆粕、菜粕等，一般用量15%左右），形成含小肽更高品质的生物蛋白发酵饲料，含水量控制在45%-60%，放入非金属容器中压实密封发酵一周以上即可使用，长期密封可以保存一年以上。

开启使用后如果一次性用不完，每次取用后要马上再次密封。如果自己用不完，但自己有米粉渣、面条渣等廉价资源并运用此项发酵技术，可以销售给养殖同行（每吨发酵完成的湿料米粉渣或面条渣销售价格在800元左右，如果加入部分豆粕、中草药等则可以销售价格在千元以上）。

发酵饲料制作现场

发酵时如果能够根据饲喂动物的实际情况加入中草药一起发酵，则能够产生意想不到的效果：

1.如防控非洲猪瘟则在每吨发酵米粉渣和面条渣中加入由黄芪、板蓝根、大青叶、鱼腥草、连翘、杜仲、熟地黄、生地、大黄、石膏、甘草、牛膝、香附子等共13味原生中草药的“御瘟汤”3公斤，按照发酵米粉渣和面条渣30%左右比例喂猪，猪的免疫力和抵抗力明显增强，防非瘟效果远远强于市场上销售的一般药物。

2.如果要促进猪牛羊鸡鸭等的快速生长增重，则每吨发酵米粉渣和面条渣中加入由神曲、麦芽、山楂、陈皮、枳壳、黄芪、柴胡、益母草、野菊花、松针粉、马齿苋、杜仲组成的“动物促生长增肥原生中草药组方”原生中草药6公斤（每公斤成本约35元），按照发酵米粉渣和面条渣30%左右比例喂牛羊鸡鸭鹅等，生长速度和增重提高15%以上，增重增长和降低料耗完全抵消中草药开支还多盈利。

3.如果要用于治疗动物疾病代替抗生素形成无抗养殖，则在每吨发酵米粉渣和面条渣中加入由黄芪、金银花、黄芩、黄连、连翘、蒲公英、灵芝组成效果极佳的“多功能增强型双黄连散”原生中草药组方6公斤，按照发酵米粉渣和面条渣20%左右比例喂牛羊鸡鸭鹅等，可以防治很多常见动物疾病。

加入中草药发酵时，每吨发酵饲料推荐至少使用1包“99多功能饲料发酵剂”，数量太少或者采用其他饲料发酵剂由于分解纤维能力差可能达不到满意的效果。

发酵米粉渣和面条渣的饲喂方法

采用“99多功能饲料发酵剂”发酵的米粉渣和面条渣非常香甜可口，一般不需要另外添加调味剂动物都会疯狂抢吃。因此不可以全部饲喂发酵的米粉渣和面条渣，根据不同的动物和饲养阶段用不同的比例。一般使用量在15%-30%，土鸡、阉鸡、后备母猪、空怀母猪最高使用量建议不超过50%，发酵时间很长的米粉渣和面条渣要适当减少使用量。怀孕母畜、哺乳期母畜适当减少使用量。

牛羊推荐使用量是在30%左右，运用后特别是添加中草药发酵的米粉渣和面条渣能够看到更好的效果。

运用部分部分发酵饲料的猪健康少病

土鸡阉鸡非常喜吃发酵饲料，毛色漂亮成本低

运用发酵米粉渣和面条渣的好处

1.降低15%左右的饲料成本；如果量大自己用不完销售给养殖同行效益更明显。

2.养殖场的臭味氨气大幅度下降，动物肠道疾病和呼吸系统疾病明显减少。

3.肉质改善……

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