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说起鸭子，各种五花八门的鸭子我们都见过。但今天要介绍的这种鸭，恐怕知道的人不多，因为它只是西南地区一个偏僻小县城的地方特色鸭品种。它就是西林麻鸭。 首先，西林麻鸭与其他品种鸭最大的不同就是，它是属于山地鸭品种，更适合在山地地区的小溪、梯田等环境生长。 其次，西林麻鸭比普通的麻鸭体型小很多。一只成年的西林麻鸭公鸭体重大约3斤，而母鸭体重则只有两斤多。 也正是因为它体重轻，体型娇小玲珑，所以西林麻鸭也特别善于飞翔。据记载，一只成年的西林麻鸭原地起飞高度可以达到23米，单次最长飞行距离可以超过400米。 所以，在当地也流行一句调侃西林麻鸭的话，叫：西林麻鸭就是披着家鸭外衣的野鸭。 另外，西林麻鸭的骨骼非常小，不管是胸骨还是脚骨，都比普通鸭子小近一半。再加上它的皮很薄。所以，它的体型虽然小，但是肉却不少。 而且，西林麻鸭天生没有膻味，烹饪的时候可以不用放姜不用放酒，煮出来的鸭肉汤甜肉香，是一般家鸭无法企及的。 也正是因为西林麻鸭以上这些优势和特点，让它身价倍增。根据专业禽苗供应平台一品苗公众号的数据，这样一只小小的西林麻鸭，单只售价甚至超过了300元。而即使是一只刚出壳的小鸭苗，售价也超过了10元。 2013年12月，西林麻鸭正式被定为地理标志保护产品，至此，它也正式成为了广西西林县的地方特产。 在全国来说，可能西林麻鸭很多人都还没有听说过，但它的品质却赛过各地各式各样的鸭品种。如果你也想养鸭，你会选择这种鸭吗？ |
