随着新型冠状肺炎疫情日渐趋于稳定，散养土鸡区域逐渐恢复工作状态，经常遇见土鸡养殖新手询问小型孵化机的使用问题，因买不起鸡苗购买孵化机，用土鸡蛋孵化，但是出壳率极低，直言不如母鸡孵出来的多。

孵化鸡雏

这件事不禁使我回忆起小时候，每年都会养上数十只老母鸡下蛋，但由于受到季节和母鸡生理激素的影响，如果不及时把鸡蛋捡出来，母鸡就会产生“抱窝行为”，并且在孵化过程中，母鸡会时不时地扒拉鸡蛋，以调整位置和角度，大约21天后小鸡就会破壳出生。

看似很随意地调整鸡蛋的动作，其实就已经包含孵化时所需要的5大因素，分别是温度、湿度、通风、翻蛋和凉蛋，换句话说，"扒拉"这个行为就已经把孵化机的5个步骤完成了。

母鸡孵化小鸡行为

如果是母鸡自然孵化，则不必太注意细节，因为母鸡会根据天气和环境等问题自动调节至适合鸡蛋孵化的条件；如果使用孵化机孵化，则一定需要将细节把握好，比如温度、湿度多少合适，如何通风，如何翻蛋及如何凉蛋等问题，只有将这些问题弄懂，才能确保提高雏鸡的孵化率。

孵化机内的鸡蛋

温度

温度是影响孵化效果的因素之一，温度偏高，蛋壳内胚胎就会发育过快，导致提前出壳，也就和“早产”差不多一个道理，鸡雏体质差，成活率不高，一般会在出壳后2-3天出现死亡。而温度偏低，蛋壳内的胚胎发育缓慢，导致出壳时间延迟，不利于生长发育，成活率也会降低。

就目前孵化机使用的最适温度为37.5-38.5摄氏度，在孵过程中应遵循“前期高，中间平，后期低”的原则。但是有很多养殖新手们，由于温度控制不好，导致出壳率不高，所以我给出的建议是使用“恒温孵化”，即孵化过程中全程使用37.8摄氏度，温度不高也不低，既不会提前出壳，也不会延迟出壳，出壳率和健雏率也都能得到很好的保证。

判断孵化温度

湿度

孵化过程中适宜的湿度也起到了至关重要的作用，可以在胚胎前期使鸡蛋受热均匀，后期可以加强散热能力。既有利于胚胎发育，也有利于鸡雏从蛋壳内部啄破出壳。但是湿度过低，就会增加蛋壳内水分蒸发，胚胎与蛋壳内膜发生黏连；反之，湿度过高则会抑制蛋壳的水分蒸发，影响鸡雏出壳。

所以在整批孵化时，应遵循“两头高，中间低”的湿度原则，即初期湿度为60-70%，中期湿度为50-55%，后期湿度为65-70%，在出雏机内应该保持70-75%。而在分批次孵化时则需要注意将湿度控制在50-60%，出雏机内控制在65-70%，确保湿度适宜。

调整湿度设备

通风

通风换气就是在确保温度、湿度相对稳定的前提下，通过调整孵化机通风孔位置、大小以及进气孔的开启程度，进而控制新鲜空气的进入速度和流向。

虽然鸡蛋看似密不透风，但在蛋壳表面密密麻麻地布满气孔，以供胚胎在孵化过程中吸收氧气，呼出二氧化碳。不过随着胚胎逐渐发育长大，蛋壳内和孵化器内的需氧量也相应增加，所以必须增加通风换气，既可以满足新鲜氧气的供应，也可以排出二氧化碳，非常有利于胚胎的生长发育。

但是需要注意的是，通风与温度、湿度都是密切相关的，比如：通风量大，孵化器内的温度降低，加快胚胎水分蒸发，相应地增加能源消耗；通风量小，孵化机内的温度升高，严重影响胚胎的氧气交换。同理，通风不畅，湿度增加；通风过大，湿度不能有效地达到标准，且加快胚胎内水分蒸发，造成胚胎与蛋壳内膜黏连，影响鸡雏出壳，所以在通风换气时，一定要兼顾通风、温度和湿度三者之间的关系。

翻蛋

正确翻蛋是保证胚胎发育的重要条件，不但有利于胚胎受热均匀，防止胚胎与壳膜黏连，而且还有助于胚胎运动和改善胚胎血液循环，也可引导和调节孵化机内空气流动，防止出现高温。

在孵化0-16天时都需要翻蛋，一般是2小时翻1次，翻蛋的角度以水平为准，前后幅度为45°。翻蛋动作应轻柔、缓慢，避免因动作幅度过大造成胚胎死亡。如果不进行翻蛋和翻蛋角度不足，很有可能使胚胎死亡率增加。

凉蛋

凉蛋不但可以用较低的温度刺激蛋壳内的胚胎发育，增加出壳后的适应能力，还可以排出污浊的二氧化碳，供给新鲜的氧气。凉蛋的时间长短应根据孵化时间和季节决定，一般早晚各一次，每次30分钟。还可以拿鸡蛋放到眼皮上感觉温度，感觉微凉时既可停止凉蛋。切记凉蛋时间不宜过长，容易造成死胎增加，鸡雏的脐带愈合不良，感染大肠杆菌或者沙门氏菌造成脐带炎，出壳后鸡雏体质较差，死亡率高。

翻蛋和凉蛋设备

古人有云：千里之堤，毁于蚁穴。一个小小的蚂蚁洞，即可使千里长提毁于一旦。鸡苗孵化亦是如此，温度、湿度、通风、翻蛋和凉蛋等任何一个细节处理不善，都可致出壳率下降，严重者全军覆没。延伸到到养鸡行业，也不能忽视任何一个微不足道的环节，哪怕是窜进鸡舍的老鼠或者飞进的鸟类都有可能造成鸡群应激，导致不可以挽回的损失。