六安市裕安区固镇镇鹅产业发展历史悠久，素有“中国羽绒之都，皖西白鹅之乡”美誉。近年来，该镇围绕皖西白鹅的孵化—育苗—饲养—宰杀—鹅肉加工—羽毛羽绒加工的皖西白鹅产业链，全力推进皖西白鹅产业发展。

近日，走进安徽展羽生态农业开发有限公司的养殖基地，只见一只只皖西白鹅正在“引吭高歌”。展羽是一家专门从事皖西白鹅良种保种、繁育、孵化、标准化饲养的企业。为增强科研力量，公司和安徽农业大学等高校开展合作，攻克皖西白鹅种蛋电器孵化难关，促进白鹅养殖走上规模化、标准化道路。去年企业孵化鹅苗265万羽，不仅提供给本地养殖户，还辐射了河南等周边省份。

鹅在市场深受欢迎的原因是什么？鹅的身上全是宝，不仅鹅绒、鹅肉受到消费者青睐，鹅掌、鹅头等也是加工特色食品的优质食材，可谓是禽类产品中的“品上品”。延伸产业链，成为增加产值的重要一部分。固镇镇的红新禽羽有限公司是一家白鹅屠宰加工企业，2021年，公司屠宰加工皖西白鹅120万羽，生产的鹅肉休闲食品市场前景很好。胜缘食品有限公司不仅有皖西白鹅养殖基地，还主攻深加工，在保留、发扬传统口味的同时，根据不同人群需求，丰富种类，提高品质，做出个性化、特色化产品，如烤鹅、卤鹅等熟食，推出预制菜产品。

如何让六安的鹅叫得更响、叫声传得更远？随着《六安市加快鹅产业跃迁式发展实施方案》的出台，裕安区按照“政府主导、国企主建、镇村主管、大户主营”的模式，强化产业布局，构建形成鹅肉产品、羽绒羽毛精深加工等全产业链发展格局，推动产业集聚发展，打响鹅产业品牌，促进农业特色产业跃迁式发展。(康家佳 秦汉清)