中国荔枝看广东，广东荔枝看茂名。广东茂名是全国闻名的荔枝之乡，荔枝年产量超50万吨，约占广东的1/3，全国的1/4。做好荔枝这一“土特产”文章，是茂名市走产业振兴道路的“必答题”，也是广东推动区域协调发展的重要组成部分。

6月12日，“高质量发展调研行”广东主题采访活动来到茂名市，媒体记者走进被誉为“活的荔枝博物馆”——根子镇柏桥村荔枝种植园和广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园，紧紧围绕“荔枝”这一主题展开调研采访。

在现场，媒体记者见到，树龄1300多年的荔树依然硕果累累。近年来，茂名加快发展荔枝产业，经过再加工后的荔枝已经远不只是“一颗荔枝”，而是形态各样的系列荔枝深加工品，应季水果变得“四季可尝”。得益于荔枝的再加工，与企业开展合作拓销路，以及冷冻冷藏技术的运用，茂名荔枝这一本地特产实现“远走他乡”，从这一南方滨海城市飞入寻常百姓家，远销海内外。

制定“一树一策”，荔枝古树“老有所依”

踏进根子镇柏桥村荔枝种植园，一眼就能看到一株向外伸展枝丫的荔树，像是在热情地打招呼，它叫迎客荔，树龄约有800年。

在这个“活的荔枝博物馆”内，像这样的荔树还有很多。数据显示，园中现存500年以上树龄的荔枝树39棵，其中1000年以上的9棵，最老的一棵白糖罂荔枝树树龄1300多年，周边有连片荔枝林3000多亩。荔枝园种有白糖罂、黑叶、白蜡、进奉、桂味、妃子笑、鸡嘴荔等30余荔枝品种。

荔枝种植园有白糖罂、黑叶、白蜡、进奉、桂味、妃子笑、鸡嘴荔等30余荔枝品种。其中，白糖罂早熟、优质、丰产稳产。

60岁的何金保熟练地爬上一颗1300年树龄的荔枝树，摘下成熟的黑叶荔枝，他是根子镇岭腰村村长，也是荔枝古树守护人。为守护这座“活的荔枝博物馆”，茂名为荔枝古树建档立卡，制定“一树一策”方案，建立“一古树一守护人”管理模式，成立古树保护专家组实行定期体检，推行古树名木保险项目等方式，积极开展古树保护和抢救复壮工作，让古树“老有所依”。

“我从小就和我爸爸种荔枝树，多年来见证了荔枝产业的发展变化。现在有电商直播，销售渠道增多，销量也有所提高，收入自然增加。”何金保说。

近年来，茂名市以荔枝产业为抓手，实现全产业链高质量发展，全产业链产值超 110 亿元。以柏桥村为例，其拥有国家级农业专业合作社1家，省级农业龙头企业1家，广东高州荔枝（龙眼）国际采购交易中心、国家荔枝“一馆一圃一址”落户该村。

柏桥村村民告诉记者，“今年荔枝特别甜！”

随着茂名围绕荔枝打造鲜果加工、电商、文旅等产业后，古老荔枝也开始焕发新颜。高州市接待办副主任、柏桥村驻村第一书记何霞告诉记者，茂名荔枝的品牌知名度越来越高，很多的年轻人也愿意回到家乡助力荔枝产业发展。“年轻人思维更活跃，更容易理解市场的运营模式，这是他们的优势。”

变身系列深加工品，应季水果“四季可尝”

荔枝是典型的应季水果，每年5月至7月是荔枝成熟的季节，这也意味着围绕荔枝的采摘、运输、销售集中于此期间，闲忙分明。由此，实现荔枝的深加工，打破荔枝的“应季”属性是实现荔枝多元产业化，为果农增收的关键一招。

6月12日，调研采访现场，南都记者在高州市根子柏桥龙眼荔枝专业合作社内见到了多款荔枝深加工品，例如荔枝芝麻糕、荔枝蜜、荔枝酥、海盐荔枝饮品、荔枝米酿等。后两者出自王老吉之手，在广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园的展厅里，记者见到更多的荔枝深加工产品，有荔枝米酿、荔枝燕窝、荔枝吸吸龟苓膏、冻干荔枝脆等。

荔枝米酿和荔枝燕窝。

广州王老吉大健康产业有限公司常务副总经理、广州王老吉荔枝产业发展有限公司总经理赵敏向媒体记者介绍，该公司已研发出了20种“荔小吉”系列产品，每天可处理200吨荔枝鲜果，为当地创造数百个工作岗位。

广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园是广东推动荔枝产业高质量发展的重要产业平台。曾以贵州刺梨和优质柠檬为主要搭配，成功打造“刺吉宁”畅销新饮品的广药集团旗下王老吉大健康产业有限公司现如今以荔枝为主要原料，打造了饮料新品荔小吉海盐荔枝。

饮料新品荔小吉海盐荔枝。

该园区拥有全国目前唯一能加工荔枝清汁的生产线，是国内最先进、单线产能最大、自动化程度最高的荔枝榨汁生产线之一，每天可处理200吨荔枝鲜果，填补了国内荔枝加工技术的空白。

经过去枝条、洗果刷果、荔枝去壳、荔枝去核、精制、酶解灭酶、固液分离、超滤、膜浓缩、超高温杀菌、大桶灌装存储11个生产流程，“甜而不腻、清新可口”的海盐荔枝便成功产出。

工作人员正在给荔枝去枝条。

产业园对鲜果及时进行榨汁处理与保鲜储存，最大程度地延长了荔枝的保鲜期，打造一年四季可以吃的荔枝。

放眼茂名全市，荔枝加工产品达30多种，以冻干荔枝、荔枝糕点、荔枝酱为中间产品，以荔枝饮料、荔枝酒、荔枝醋为精深加工产品，形成了丰富的产品矩阵，让“一年四季吃上荔枝”成为现实，实现荔枝“高档鲜果”和“精深加工”同步发展。

借力营销与技术，本地特产“远走他乡”

“土特产”文章做得好不好，市场的反应最有话语权。2022年茂名荔枝种植面积 139.22 万亩，总产量 55.06 万吨，荔枝鲜果销售收入达 80.7 亿元，出口 5156 吨，出口额达10300 万元，销售额、出口额同比均有大幅提升。

广州王老吉大健康产业有限公司荔小吉全国市场推广负责人陈蔚蓝介绍道，“消费者对我们的荔小吉产品有着不错的反馈，特别是我们的荔小吉海盐荔枝果汁饮料，上市后就成为荔小吉系列的“C位”单品，而且在国际美味奖评选中拿到了最高星级三星奖章。”

茂名荔枝“远走他乡”，甚至远销海外的背后，离不开当地政府、企业、合作社等多方单位想方设法地“卖力吆喝”。

茂名市人民政府印发《2023年茂名荔枝营销行动工作方案》，全年计划推出荔枝营销行动32项，将茂名荔枝登上外地高铁广告，成立购销服务中心，推出政务“服务员”， 出台针对购销客商的配套服务政策。2022年，茂名市利用 RCEP（注：区域全面经济伙伴关系协定） 勇拓市场，荔枝出口至欧洲、北美、东南亚等 20个国家。良好开局已经呈现，据介绍，2023 年，茂名荔枝出口量预计增长 30% 以上。

茂名市还持续发力电商渠道，2022年实现电商销售荔枝1300多万件，销量6万余吨，实现销售收入21.6亿元，比2021年18.12亿元增加3.48亿元，增长19.2%。

通过电商渠道，一箱箱荔枝远销全国各地。

广药集团目前作为茂名荔枝产业发展的直接参与者，也充分运用自有渠道在全国各地推出荔枝嘉年华，做试饮促销、市场推广活动，将“荔小吉”推向全国，为茂名荔枝鼓与呼。

高州市根子柏桥龙眼荔枝专业合作社与食品龙头企业合作，产品长期供货杭州娃哈哈、北京同仁堂、好想你等知名厂家1700多家门店，进入华润万家、大润发等大型商超销售，在北京、上海、南京、杭州等20多个大中城市批发市场打响了茂名荔枝的品牌。

在广东推动区域协调发展这盘大旗中，珠三角地区的优质企业也是“有力出力”。在得知茂名荔枝亟须提高保鲜时间，以销售至更广泛的地区的需求后，对温度控制有着极高擅长能力的格力电器立马着手研究。就在6月3日，由格力电器自主研发的荔枝专用保鲜移动装备首台机组下线，可存放5吨荔枝，让荔枝在经过20天的存储后，好果率仍高达99.8%。

当下，还有另一番好的形势在为茂名荔枝铺好路。港珠澳大桥开通后，越来越多的粤西产品不用再从广州、东莞、深圳的港口进入香港，而是抄近路从港珠澳大桥直达。这对包括茂名荔枝在内的粤西产品而言，是一次难得的机会。

南都广州新闻部出品

采写：南都记者代国辉李竹

视频：南都记者丁治加马青