我家在南方的一个小山村，几十年来靠种水稻为生。2006年以前每年除了上交公粮之外，剩下的稻谷只够一家人的口粮。后来不用交公粮了，我也不种水稻了，跟随村里人出去打工干了10年，2016年由于在建筑工地受伤回家。回到家里边养伤边琢磨着干点事。

一、放养大公鸡

一次偶然的机会去隔壁村去办事，在村里看见一位大爷在跟几只大公鸡“训话”。我出于好奇走到大爷面前跟他聊了起来；大爷告诉我说这几只大公鸡明天就要被人拉走了，他舍不得它们走就跟它们“虾扯蛋”。大爷还告诉我大公鸡的体积大重量重，而且价格高又好养。我听完大爷的话觉得养公鸡挺好的，就向大爷细问了养公鸡的经验。

次日，我按照大爷给我的地址去购买了150只公鸡苗回家。同时用手机在网上阅读了公鸡的饲养方法和注意事项以及鸡瘟的预防和处理。

二、饲养的方法

1、鸡苗时期要细养

首先把鸡圈四周用石灰消毒，地上铺上一层干草，然后再把鸡苗放进鸡圈，同时把喂食器和饮水器放好。公鸡苗一周内用买来的鸡饲料喂养，用植物血凝素来预防，地面干草三天换一次。第二周开始，鸡苗喂食早上用细料，其它时间用粗料，也就是自配饲料。第三周喂养全部用粗料。

2、三十天后要放养

一个月后的公鸡，早上打开鸡圈放出鸡仔，让公鸡自己去寻食吃，因为早上的小虫特别多，吃的都是荤食有利于公鸡的生长。中午不用喂养，晚上回鸡圈喂养并要喂饱，让公鸡好好休息养精蓄锐，雨天不放养。

3、八十天后要精养

公鸡好养不好养取决于是否用心去养。公鸡生长速度快于母鸡；小型公鸡100天，中型公鸡110天。上市前20天中午也要喂养，让它快速生长上市，重量每只达到4—4.5公斤。

4、公鸡质量全达标

按时上市公鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质基本达到标准，肉质又嫩，是体重、质量、成本三者的最佳结合点。

三、公鸡的营养价值

根据国家有关部门显示：

1、公鸡中富含丰富的氨基酸和胶原蛋白，能够很好的弥补人们的虚损，能够增强人们的体质，提高免疫能力。

2、公鸡的鸡肉中含有大量高质量蛋白，还含有一些脂肪与烟酸，微量元素钾、磷以及铁等物质。

3、公鸡肉中维生素的含量比较高，它能满足人体正常代谢时，对这种营养成分的需要。另外维生素A还能促进眼部发育，也能滋养肌肤。

四、健康公鸡的选择

1、公鸡不是什么人都可以吃的，公鸡肉性热，如患有高血压、中风、癌症、痛风及风热感冒者不宜常吃。另外，公鸡肉属于发物，因此过敏性体质及患有牛皮癣的人不吃公鸡肉。

2、在选购鲜活的公鸡时，可将鸡的翅膀提起，如它挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，则表明公鸡活力强。另外公鸡的鼻孔干净而无鼻水，头羽紧贴，脚爪的鳞片有光泽，鸡囊无积水，口腔无白膜或红点，不流口水公鸡为健康鸡。 如果提起时挣扎无力，鸣声短促而嘶哑，脚伸而不收，肉薄身轻，则是不健康的公鸡。

总结，公鸡一般是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，因此更受消费者欢迎，比较畅销。市场价格好，每市斤25元左右，一只公鸡重量在8—9市斤。这种公鸡没有激素，从小吃杂粮长大，营养特别高。