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赤霉烯酮玉米价格(2019国家玉米收购标准?)

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赤霉烯酮玉米价格(2019国家玉米收购标准?)

来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2024-01-05 13:33:33

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  1. 2019国家玉米收购标准?
  2. 赤霉烯酮是个啥?
  3. 玉米赤霉烯酮是怎么产生的?
  4. 玉米赤霉烯酮怎么能消失?
  5. 玉米赤霉烯酮是什么?

1、2019国家玉米收购标准?

收购质量标准:国标二级以上2019年产玉米。容重≥690g/L、水分≤14.0、杂质≤1.0% (其中矿物质≤0.5%)、不完善粒≤6.0%霉变粒≤2、色泽、气味正常。卫生指标:玉米赤霉烯酮限量指标为小于60ug/kg,呕吐霉素限量指标为呕吐霉素含量小于1000ug/kg。超出玉米收购质量标准拒收!

2、赤霉烯酮是个啥?

赤霉烯酮(Zearalenone)又称F-2毒素,它首先从有赤霉病的玉米中分离得到。玉米赤霉烯酮其产毒菌主要是镰刀菌属(Fusarium)的菌侏,如禾谷镰刀菌(F.graminearum)和三线镰刀菌(F.tricinctum)、黄色镰孢(Fusarium culmorum)、木贼镰孢(Fusarium equiseti)、半裸镰孢(Fusarium sernitectum)、茄病镰孢(Fusarium solani)等菌种。镰孢菌属种在玉米繁殖一般需要22%~25%的湿度。

3、玉米赤霉烯酮是怎么产生的?

主要由禾谷镰刀菌产生,粉红镰刀菌、窜珠镰刀菌、三线镰刀菌等多种镰刀菌也能产生这种毒素。李季伦1980年研究发现,许多农作物如小麦、大豆等植物中也存在玉米赤霉烯酮。玉米赤霉烯酮有许多种衍生物,例如7一脱氢玉米赤霉烯酮、玉米赤霉烯酸、8一羟基玉米赤霉烯酮。同时,植物中的玉米赤霉烯酮结构和对生物体的影响与霉菌产生的玉米赤霉烯酮作用是一致的。

玉米赤霉烯酮主要是由镰刀菌属的真菌产生的真菌毒素,镰刀菌在玉米里繁殖一般需要22%~25%的湿度。实际上不止玉米会有,大麦、小麦和高粱等谷物都会存在。这种真菌会破坏营养成分,影响口感,超量还会引起人和牲畜中毒,在国标中也规定了必须检测玉米赤霉烯酮的含量。这种真菌耐热性较强,110℃下处理1h才被完全破坏。

4、玉米赤霉烯酮怎么能消失?

玉米赤霉烯酮可以通过以下方式消失因为玉米赤霉烯酮可以在自然条件下被微生物分解降解,也可以在食品加工过程中被破坏掉。此外还可以通过物理方法(如高温烘焙、紫外线照射等)和化学方法(如添加抗氧化剂等)来降低玉米赤霉烯酮的浓度。需要注意的是,在食品加工过程中为了消除玉米赤霉烯酮需要非常谨慎,以免引起二次污染和食品其他物质的破坏。此外,我们也可以通过选择不同品种的玉米,在种植和收获的过程中要遵守农药使用规定,以减少或消除玉米赤霉烯酮的产生。

5、玉米赤霉烯酮是什么?

玉米赤霉烯酮(Zearalenone)又称F-2毒素,它首先从有赤霉病的玉米中分离得到。玉米赤霉烯酮其产毒菌主要是镰刀菌属(Fusarium)的菌侏,如禾谷镰刀菌(F.graminearum)和三线镰刀菌(F.tricinctum)、黄色镰孢(Fusarium culmorum)、木贼镰孢(Fusarium equiseti)、半裸镰孢(Fusarium sernitectum)、茄病镰孢(Fusarium solani)等菌种。镰孢菌属种在玉米繁殖一般需要22%~25%的湿度。

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