鱼粉掺假价格低-鱼粉真假-猪价格网

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看包装袋法：进口鱼粉都是在原生产国家灌装的大约50kg的编织袋，进口的包装袋和国内的仿制品质量相差很大，仔细辨别应该可以分出是否是在国内灌装；进口原包装上面喷了生产日期和编号，仿制品则没有，或者是印刷的。

用嘴品尝法：前面说到有烤鱼的香味，当然纯的进口鱼粉是口感很好的。舔一点鱼粉的样品放到嘴里，如果咀嚼有牙碜的情况一般就可以断定鱼粉不是原装（有点武断，但成功率很高）。

第一：高级掺假法，鱼粉掺鱼粉。就是用秘鲁的进口鱼粉掺国产的鱼粉或者是美国和泰国产鱼粉，表面上蛋白和常规指标没有差别，但是氨基酸等营养成分就差别比较大了。

这种方式掺和的鱼粉，也比较难鉴别。其中存在有将国产、杂牌鱼粉掺在秘鲁鱼粉中，当做秘鲁鱼粉卖的；也有将越南鱼粉掺和在国产鱼粉中，当国产鱼粉卖的。

说明有尿素掺入。（七）灰化检查法取样品10克放入坩锅内，置电炉上燃烧并彻底灰化，鱼粉的灰分含量不超过5%，而掺有黄土、砂子的鱼粉，其灰分含量则远高于5%。

鉴别鱼粉是否掺假，一般采用感官鉴别、物理检验和化学分析三种方法。（1）感官鉴别优质鱼粉多为棕黄色或黄褐色，粉状或颗粒状，细度均匀，手捻质地柔软，呈肉松状。

如掺假鱼粉中可见到颗粒大小不形状不颜色不一的杂质，少见或不见鱼肌纤维以及骨刺、鱼鳞、眼球等标准鱼粉的成分；粉状颗粒较细，易结块，多呈小团块状，手握即成团块状，发粘；鱼香味较淡、无味或有异味等。

下面小编就为大家介绍鉴别真假鱼粉的方法。鱼粉掺假手段添加植物蛋白：如棉籽粕、菜籽粕、葵花粕、花生粕、玉米胚芽粕、豌豆粉、稻壳粉、麦麸、草粉、米糠粕、木屑、方便面下脚料等。

看粗细度优质鱼粉较细，手捏松软，放下后手上无杂质；而劣质鱼粉较粗，油性小或无油性。（3）尝咸淡含盐量是判断鱼粉质量高低的标准之一。

仅有一些智利和秘鲁的鱼粉，赖氨酸含量超过了7%（占粗蛋白），丹麦、泰国、越南的鱼粉样品中赖氨酸粗蛋白含量也接近7%，这也表明其质量优良。

脱脂蒸气鱼粉：脱脂鱼粉的生产流程是将原料鱼经过蒸煮、压榨、固液分离、油水分离、干燥、冷却、筛选、粉碎等一系列流程加工而成。

榨油后的坚果饼粕中掺有米糠或其他廉价果实，鱼粉中掺有虾头、蟹壳、贝壳等的粉末，都能通过仔细的观察和饲料用显微镜来发现。由于含油少易保证质量，浅色的鱼粉比暗色的鱼粉好。

大地鱼粉即比目鱼粉，比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。一般鱼粉指的是用晒干的咸鱼打磨成粉状，供小鱼食用的食料。

大地鱼精哪个牌最出名：汕尾广东海鲜比目鱼铁脯鱼粉比较好。鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。

过滤一下，大地鱼粉就制作成功了。大地鱼是指比目鱼，无鳔，以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。比目鱼具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。

可以做炒饭，饺子，混沌，炒面系列，只要能接受大地鱼粉就好像胡椒粉一样可以调味。大地粉也就是比目鱼粉，比目鱼这种鱼营养成分很高，肉质细嫩而洁白，具有补虚益气的功效。跟其他的鱼类一样，比目鱼本身有着很重的腥味。

加重肠胃负担，导致肥胖。大地鱼粉是用大地鱼干为主料制作而成的鱼粉，过量食用会加重胃肠道的负担，不能被肠胃吸收消化，造成恶心呕吐的症状，也会导致身体出现肥胖的情况。

查袋法检查包装袋上的缝线是否有被拆开的痕迹，如有重新包装的痕迹，可疑为假鱼粉。（2）闻味法正常鱼粉具有纯正的海鲜或鱼腥味，假鱼粉则有氨味或刺激性气味。

鱼粉怎么辨别真假？下面小编就为大家介绍鉴别真假鱼粉的方法。鱼粉掺假手段添加植物蛋白：如棉籽粕、菜籽粕、葵花粕、花生粕、玉米胚芽粕、豌豆粉、稻壳粉、麦麸、草粉、米糠粕、木屑、方便面下脚料等。

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