鱼骨鱼头鱼粉的价格-正宗鱼骨粉-猪价格网

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首先，我们可以选择品尝当地的传统鱼粉，其中最为经典的便是在郴州市区的河东路夜市品尝到的鱼粉。这里的鱼粉味道十分地正宗，独特的鱼香味和精致的质感深得人心。其次，我们也可以前往郴州市辖区的永兴县品尝当地美味的鱼粉。

第一家值得推荐的鱼粉店是位于临武县县城内的一家小店。在这家店里，我们可以品尝到经典的“鱼肉米粉”，清淡不油腻，口感十分鲜美。店家使用的是当季最新鲜的鱼，肉质鲜嫩，营养价值极高。

其实，郴州市有很多地方都能吃到正宗好吃的鱼粉。首先，位于市中心的东江湖公园内的绿色食品城是一家非常值得推荐的鱼粉店。这里的鱼粉用的是新鲜的本地鱼汤做底，配以螺丝粉、蛋花等多种食材。

实际上，在栖凤渡旅游区内，有许多地方供应着美味的鱼粉，但是其中有一家鱼粉摊位颇受游客们的喜爱。这家鱼粉摊位位于栖凤渡码头附近，店铺虽然不大，但是鱼粉美味又实惠，所以每每都吸引着不少游客前来购买。

鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。

鱼粉是一种营养丰富的饲料添加剂，它是由新鲜鱼类经过高温蒸煮、干燥、粉碎等工艺制成的。鱼粉富含优质蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，是家禽、畜牧等动物饲料中的重要组成部分。

按原料部位与组成把鱼粉分为6种，即：全鱼粉（以全鱼为原料制得的鱼粉）；强化鱼粉（全鱼粉鱼溶浆）；粗鱼粉（鱼粕，以鱼类加工残渣为原料）；调整鱼粉（全鱼粉粗鱼粉）；混合鱼粉（调整鱼粉肉骨粉或羽毛粉）；鱼精粉（鱼溶浆吸附剂）。

最后将晒干的鱼渣粕块碾碎，装入纸袋或麻布袋中即可，如果鱼渣粕块较多可用粉碎机粉碎。鱼粉饲料的做法选用原材料选用价值低的小鱼、小虾，或加工鱼片、及不能食用的鱼头、鱼尾、鱼骨、鳃、内脏器官等作为原材料。

现将其制作方法介绍如下：（1）选料原料有两种，一种是低级鱼类或者变质的鱼，另一种是鱼片、鱼罐头加工中所剩的鱼头、鳍、内脏等废料。（2）蒸煮将原料放人锅中加热煮熟。小型土法加工可用大铁锅或普通蒸笼等工具。

并加入开始煮开。煮开之后把鱼头和米线倒入，并根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等进行调味，最后放入香菜和喜欢的青菜，五谷鱼粉就完成了。

五谷鱼粉的制作步骤如下：食材清单：五谷粉：提前泡软备用，一般需要5～8小时。猪棒骨和鸡架：焯水后加入葱姜和料酒熬两小时为高汤。鱼：鲫鱼、草鱼、鲤鱼或黑鱼均可。

烧开水，把干粉放在碗里/铁盆里，等水开后，浇在粉上，筷子搅拌松散。鱼切块，厚薄随意。加少许料酒，盐腌制，同时切碎葱姜蒜辣椒备好。

西红柿翻炒出浓汁后加入开水。在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内。买鱼的时候也要注意是不是新鲜的，这个很重要。一定要加花生碎，吃到最后喝汤时，有花生碎的鱼汤更鲜香。

在煮鱼汤的过程中可以另起一个锅把五谷米粉煮熟，然后直接把煮熟的五谷粉捞起过冷水后放到鱼头汤里再一起煮，最后放些青菜和炒过的酸菜和泡椒等配菜以及盐和胡椒粉一起即可。

CP%：表示饲料中粗蛋白的百分比含量。CP是crude protein（粗蛋白）的缩写。CEE%：表示饲料中粗脂肪的百分比含量。CF%：表示饲料中粗纤维的百分比含量。CF是Crude fiber（粗纤维）的缩写。

\x0d\x0a具体指标有：砷、铅、氟、霉菌、汞、镉、亚硝酸盐、滴滴涕、细菌总数等9项，SC／T350l—1996标准还规定了鱼粉不得有虫寄生，还单独列出鱼粉中金属铬（以六价铬计）允许量小于10mg／kg。

优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上；国产优质鱼粉蛋白质达55%以上。鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。

鱼粉优劣的影响因素 1 原料鱼粉一般分为白鱼粉和红鱼粉两类。白鱼粉一般由鳝鱼等冷水鱼加工得到。粗蛋白含量可高达68%～70%，价格昂贵，主要用于特种水产饲料。而畜禽饲料用的是红鱼粉。

鱼粉的营养价值因鱼种、加工方法和贮存条件不同而有较大差异。我国广泛使用的鱼粉是指以整鱼为原料制成的不残杂异物的纯鱼粉。粗蛋白质鱼粉的粗蛋白质含量高，从40%到70%不等。

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