1. 1、木瓜蛋白酶的作用,用法,用量,适用范围是什么
2. 2、蛋白酶在饲料中的效果？
3. 3、饲用酶制剂及其在家禽生产中应用的研究进展
4. 4、饲料添加剂分类？
5. 5、我国允许使用的饲料添加剂有哪些种类?

1、木瓜蛋白酶的作用,用法,用量,适用范围是什么

木瓜蛋白酶在肉制品加工中的应用有：肉嫩化、肉制品腌制、肉制品加。肉嫩化：木瓜蛋白酶可以降解肉中的结缔组织蛋白质，使肉质更嫩化。加入适量的木瓜蛋白酶可以帮助改善肉质的口感，使肉更容易咀嚼和消化。

这种酶可以促进蛋白质分解，能够被广泛应用于食品加工工业。 木瓜蛋白酶在肉制品中的应用 在肉制品中添加木瓜蛋白酶可以促进蛋白质的水解作用，使肉类更加嫩滑，口感更佳。

在食品行业中，木瓜蛋白酶可用于肉类嫩化、啤酒澄清、饼干松化等用途。 啤酒澄清剂引起啤酒冷藏混浊时主要原因是啤酒中的蛋白质极易与多元酚结合成大分子的复合物。

木瓜蛋白酶的用途有哪些？木瓜蛋白酶是一种重要的天然酶制剂。木瓜蛋白酶主要应用于食品、医药、日化等行业，特别是在食品工业的应用上发展尤为迅速，是一种极具发展前景的天然植物蛋白酶。

你好 木瓜蛋白酶能够将纤维蛋白酶原激活成为纤维蛋白溶酶。它只作用于坏死组织，溶解病灶内的纤维蛋白、血凝块和坏死物质。清洁创面，助长新生肉芽，促进排脓排液。加速伤口愈合。

2、蛋白酶在饲料中的效果？

蛋白酶能使消化道中蛋白酶的活性降低，从而影响蛋白质的消化，如生马铃薯中含有非常强的糜蛋白酶抑制因子，生大豆中含有胰蛋白酶抑制因子，如果直接用来喂猪，就会大大降低蛋白质的消化率。对这类含有蛋白酶抑制因子的饲料，通常要经过煮熟或加热使蛋白酶抑制因子遇热变性失活，才能用来喂猪。

3、饲用酶制剂及其在家禽生产中应用的研究进展

目前，酶制剂作为一种安全饲料添加剂，应用于动物饲料生产中，可以改进饲料的加工工艺，使饲料更适于动物机体消化代谢，通过提高饲料的消化率和利用率，提高动物生产性能，减少氮磷排泄，进而减少环境污染。

淀粉酶的主要作用是促进淀粉的分解消化，与内源淀粉酶相互协同。饲料中添加淀粉酶后提高了肠道中淀粉酶的活性，淀粉酶活性的提高是外源酶和内源酶的叠加效应。

不可以。酶制剂是一种功能性饲料添加剂，在家禽养殖中应用可以促进营养物质的消化吸收，提高生产性能，减少环境污染。文章综述酶制剂在家禽养殖中的研究进展，提出酶制剂的未来发展趋势，为酶制剂在家禽生产中的应用提供参考。

非淀粉多糖影响日粮养分消化率 水溶性非淀粉多糖在麦类饲料中含量较高，其黏度大，在消化道内吸收大量水分，导致食糜黏度增加，影响营养的消化吸收，增加腹泻率。

我国饲用酶制剂一般由微生物发酵生产，微生物发酵酶制剂的方式有两种，液体的发酵法和固体发酵法。

4、饲料添加剂分类？

饲料添加剂分为微生物饲料添加剂和中草药饲料添加剂。其中，微生物饲料添加剂是一种取代或平衡动物生态系统中一种或多种菌系的微生物制品。狭义上讲，它是一种能激发自身有益菌种繁殖增长，同时抵制有害菌系生长的微生物制品。

微生物饲料添加剂含有大量的有益菌（活性乳酸菌，双歧杆菌，芽孢杆菌），复合酶，螯合肽，脱霉剂等，作为饲料进入畜禽体内后，能迅速繁殖，一方面，投入菌种的代谢物中和肠内毒素抑制了其它有害菌丛的生长，另一方面，其在宿主体内形成了正常微生物菌群，为宿主合成主要的维生素，提供营养和阻止致病菌的入侵

5、我国允许使用的饲料添加剂有哪些种类?

包括赖氨酸、蛋氨酸、谷氨酸等18种氨基酸，以及生宝、禽畜宝、饲料酵母、羽毛粉、蚯蚓粉、饲喂乐等。目前使用最多的有赖氨酸和蛋氨酸等添加剂，在日粮中加入0.2%的赖氨酸喂猪，日增重可以提高10%左右。

氨丙啉＋乙氧酰胺苯甲酯＋磺胺喹恶啉、硝酸二甲硫胺、氯羟吡啶、氯羟吡啶＋苄氧喹甲酯、尼卡巴嗪、尼卡巴嗪＋乙氧酰胺苯甲酯、氢溴酸常山酮、氯苯胍、二硝托胺、拉沙洛西钠、莫能菌素、盐霉素、马杜霉素、海南霉素。

维生素添加剂，能促进家畜进行新陈代谢。微量元素添加剂，可以提高饲料利用率，增加家畜抗病能力。氨基酸添加剂，能使家畜的体重快速上升。甲酸钙添加剂，适用于猪仔断奶。

矿物质饲料：用于补充微量元素的饲料，如食盐、贝壳粉、蛋壳粉、骨粉、石粉等。（7）饲料添加剂：一般分为营养性添加剂和非营养性添加剂两大类。

饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，在养殖业起着重要的作用。 常见的猪饲料添加剂有哪些 松针粉 松针含有19种氨基酸及丰富的胡萝卜素、维生素、微量元素以及抗微生物的松针抗生素等。