|
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饲料添加剂中的酶制剂的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饲料添加剂中的酶制剂的解答，让我们一起看看吧。 1、余伯良作品？《发酵饲料生产与应用新技术》是1999年中国农业出版社出版的图书，作者是余伯良。 内容简介 利用微生物生产和调制饲料，具有物理和化学方法不可替代的优越性。本书对微生物发酵饲料如青贮、微贮、粗饲料及担子菌发酵、畜禽粪及屠宰残渣发酵，以及饼粕类发酵脱毒、固态发酵菌体蛋白饲料的生产加工原理、方法和饲用进行了详细介绍；还讲述了单细胞蛋白、食用菌菌丝体、微型藻和光合细菌的开发利用；详细介绍了发酵法或合成、半合成生产的饲料添加剂如抗生素、酶制剂及活菌制剂的应用，以及饲料的微生物污染和预防。 2、酶制剂简介酶制剂，（英文：enzyme）是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法。我国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等54种。 问题一：酶制剂是什么 酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中储种化学反应，改进食品加工方法。中国已批准的有木瓜蛋白酶、α―淀粉酶制剂、精制果胶酶、β―葡萄糖酶等6种。 酶制剂在谷物食品行业中的应用来源于西方对面包的改良。从1991年淀粉酶被用于烘焙行业至今，国外酶制剂公司先后开发并上市了脂肪酶、木聚糖酶及麦芽糖淀粉酶等多种酶制剂用于谷物食品加工的各个应用领域。 饲料酶制剂是为了提高动物对饲料的消化、利用或改善动物体内的代谢效能而加入饲料中的酶类物质。 3、什么是饲料添加剂Ⅰ类与Ⅱ类？1. 饲料添加剂（Ⅰ类）含义 (一) 利用微生物发酵、化学和物理方法直接生产的饲料添加剂产品； (二) 在原料生产工艺中同时得到维生素A和维生素D3两种成分混合物，并符合饲料添加剂维生素A /D3微粒国家标准的产品； (三) 在单一微生物发酵工艺中同时产生两种或两种以上的酶，经加工生产的稳定的复合酶制剂； (四) 在单一培养工艺中可共同生长的两种或两种以上微生物菌种，经加工生产稳定的复合微生物制剂。 2. 饲料添加剂（Ⅱ类）含义 (一) 将饲料添加剂（Ⅰ类）产品改变浓度的； (二) 将饲料级氨基酸、酶制剂、微生物添加剂、抗氧化剂、防腐剂、电解质平衡剂、着色剂或调味剂香料等同一类多品种饲料添加剂混合配制的上述各类预混剂； (三) 将饲料添加剂（Ⅰ类）进行精制、脱水、包被等工艺处理的。 到此，以上就是小编对于饲料添加剂中的酶制剂的问题就介绍到这了，希望介绍关于饲料添加剂中的酶制剂的3点解答对大家有用。 |
