大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饲料添加剂为什么有铅汞的问题，于是小编就整理了5个相关介绍饲料添加剂为什么有铅汞的解答，让我们一起看看吧。

1. 1、重金属为什么可以作为饲料添加剂
2. 2、油脂类饲料源主要有哪些种类？
3. 3、饲料添加剂残留的危害
4. 4、皮蛋所含的铅是从那里来的？
5. 5、5 什么东西里有铅？

1、重金属为什么可以作为饲料添加剂

1、因此，都希望饲料中铜元素多添加一些。其实，这种认识是错误的。科学研究表明：猪日粮中长期使用高铜会导致猪机体慢性中毒、组织残留增多和资源浪费，更重要的是铜元素经粪便大量排出后，给当地的土壤和水系造成严重污染。

2、当普通饲料不能满足动物生长需求时，将某些少量或微量物质以添加剂的形式加入到饲料中，达到提高饲料利用效率，增加适口性，促进动物正常发育，加速生长，防治动物疾病，便于饲料的贮藏和保存，改善饲料加工性能等效果。

3、有机硒饲料可以提高动物免疫力，增强抗病能力，硒能拮抗重金属毒害元素镉、汞、铅、砷的毒害作用，对黄曲霉毒素有解毒作用，使其降解，失去致癌作用而迅速排除体外，还可对某些细菌毒素，如镰刀菌毒素有解毒作用。

4、农业领域，与石灰水混合后生成波尔多液，作为杀菌剂，用于控制作物上的真菌，防止果实等腐烂；由于铜离子对鱼有毒，用量必须严格控制。养殖业也用作饲料添加剂微量元素铜的主要原料；用于醇类和有机化合物的脱水剂。

2、油脂类饲料源主要有哪些种类？

饲料油就是动物饲料中所添加的油脂，主要混入饲料供牲畜食用，可提高牲畜食用的口感，达到增肉的目的。

饲料油的原料是生产动物油、植物油的副产物，以屠宰加工副产品为主，主要包括肠油、下腹肥膘、边角肉等。饲料油和食用植物油最大的区别也是来源的不同。饲料油来源自餐饮废弃油脂，这种油脂我们通常叫“地沟油”，是绝对不允许用作食用油的加工原料的。

其次食用植物油在酸价、过氧化值、含铅、含砷、农药残留等各个方面都比饲料油要严格很多。一般来说，动物油的饱和脂肪酸含量高于植物油，对人类健康的负面影响较大。我国在2005版食用动物油脂国家卫生标准中指出动物油脂一般指的是以兽医卫生检验认可的生猪、牛、羊的板油、肉膘、网膜或附着于内脏器官的纯脂肪组织，单一或多种混合炼制成的食用猪油、羊油、牛油。

而动物饲料油应符合植物油料卫生标准中对农药残留、重金属、霉菌毒素等限量的要求。

3、饲料添加剂残留的危害

会引起色斑等，严重的会诱发癌症等疾病。重金属会沉淀，不过这类会在皮肤上显示身体信息。癌症就不一样了。添加剂一色素，激素的为主，一般对人体都有害。

大多数药物添加剂都有残留，有害残留物在动物体内富集，人吃了这种动物产品会给人体的生理机能造成破坏，如致残、致敏、致畸、致癌和遗传突变等疾病，严重危害人类健康。

兽药残留不仅可以直接对人体产生急、慢性毒性作用，引起细菌耐药性的增加，而且还可以通过环境和食物链的作用，间接对人体健康造成潜在的危害。

人们常常会在饲料中添加激素和抗生素，而这些物质可能会残留到猪肉中。如果猪肉中残留的激素和抗生素超过安全阈值，也会对人体健康造成影响。因此，需要严格控制猪饲料中的添加剂含量，确保猪肉质量安全，保障人体健康。

大多数药物添加剂都有残留，有害残留物在动物体内富集，吃了这种动物产品会给人体的生理机能造成破坏，如致残、致敏、致畸、致癌和遗传突变等疾病。

如果长期接触有抗微生物药物残留的动物性食品，部分敏感菌群受到抑制或杀死，耐药菌或条件性致病菌大量繁殖，微生物平衡遭到破坏，引起疾病的发生，损害人类的健康。

4、皮蛋所含的铅是从那里来的？

皮蛋里面的铅是从鸭蛋壳中吸收而来的。

因为制作皮蛋时，需要将鸭蛋放入含有石灰和盐水的溶液中浸泡，溶液中的盐或酸可以溶解鸭蛋壳中的钙质，使得铅等重金属渗入鸭蛋中。

虽然现在制作皮蛋的方法已经改进，但若处理不当仍会有可能出现含铅过高的问题。

铅是一种有害物质，长期摄入会危害人体健康，对儿童和孕妇尤为危险。

因此，在选购皮蛋时，需要选择信誉较好的品牌，同时也要注意不要过量食用。

此外，作为消费者也应该提高食品安全意识，了解食品的生产过程和原材料来源，加强对食品质量的监督和管理。

5、5 什么东西里有铅？

（一）生活环境中的土壤和尘埃，玩具和学习用具，家庭装修用劣质油漆和印刷油墨，用铅壶或含铅的锡壶烫酒、饮酒，滥用含铅的丹药或偏方等。

（二）食物中的铅，某些饮料、劣质食品、中草药等。食物中的铅，如某些罐装食品，由于用铅焊接缝而导致食物含铅量增加；含铅量高的食品主要有用含铅量高的容器加工制成的爆米花，加入氧化铅以加快其成熟的松花蛋。

（三）动植物体内的铅。植物性食品的铅含量受土壤、肥料、农药及灌溉用水含铅量的影响。动物性食品铅含量受饲料、牧草、空气和饮用水含铅量的影响。

（四）大气污染，如用含铅汽油的汽车尾气，以及以煤制品（如煤球、煤饼）为燃料的家庭，室内空气中铅平均含量比室外空气的铅含量高很多。

（五）暴露在含铅环境下的大人及衣物又交叉感染给孩子，例如交通岗亭、印刷厂、钢铁厂、炼油厂、铸造厂、蓄电池行业和矿山等都是铅污染重灾区，许多行业都有接触铅化合物的机会，作为大人平时应注意预防铅中毒，既要保护自己，更是要保护孩子。

（六）使用含铅的上釉瓷器；使用含铅的化妆品。