本篇文章给大家谈谈饲料添加剂安全毒理学评价，以及饲料添加剂安全毒理学评价标准对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
今天给各位分享饲料添加剂安全毒理学评价的知识，其中也会对饲料添加剂安全毒理学评价标准进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！1、葡萄糖氧化酶在饲料中的应用？在饲料中添加葡萄糖氧化酶可以减少肠道PH值，提高不同牲畜的消化酶活性和营养物质的吸收率； 葡萄糖氧化酶是一种重要的饲料酶制剂，也就是我们常说的脱霉剂。这种成分可以在一定程度上分解禽畜饲料中的霉菌毒素，促进肠道健康，减少肠道内有害菌生长繁殖，促进营养物质的消化吸收，缓解中毒。使用葡萄糖氧化酶饲料添加剂还可以提升鸡群的肝肾功能，有效的提高鸡群的抵抗力 改善肠道结构。葡萄糖氧化酶可以消耗肠道内多余的氧气，创造一个有利于厌氧细菌生存的环境，产生H2O2，然后抑制肠道病原体（如大肠杆菌和沙门氏菌），保持肠道微生态平衡。葡萄糖氧化酶可以减少禽畜的肠道应激反应，保持牲畜健康，提高牲畜繁殖性能，从而提高牲畜生产性能，提高牲畜产品质量。所以，葡萄糖氧化酶还具有减少霉菌毒素中毒的作用。 2、饲料添加剂对动物性食品安全性的影响大多数药物添加剂都有残留，有害残留物在动物体内富集，人吃了这种动物产品会给人体的生理机能造成破坏，如致残、致敏、致畸、致癌和遗传突变等疾病，严重危害人类健康。 这样不仅不利于动物疾病的治疗，而且导致动物产生耐药性和动物产品中的药物高残留。另外，在饲料中添加药物，不执行休药期规定，也是造成药物残留超标的重要原因。 当然会影响，饲料中的抗生素、霉菌毒素、激素类药是会残留在禽畜肉类中，最终影响食品安全。 国家对饲料添加剂的生产和使用都有严格的规定，正确使用饲料添加剂不会影响鸡肉产品的品质和安全。合理、科学地使用饲料添加剂不仅可以提高肉鸡生产性能和抗病能力，提高饲料的利用效率，节约资源，而且还可以改善鸡肉产品的品质。 3、关于食品添加剂的毒理学评价,以下说法正确的有()本题考查食品添加剂。食品添加剂的特征包括：（1）作为加入到食品中的物质，一般不单独作为食品来食用。 第三类为B类，毒理学资料不足，未建立ADI值的，又分为B1和B2两类。B1类是JECFA曾经进行过安全评价，因毒理学资料不足未制定ADI者；B2类是JECFA未进行过安全评价者。 食品添加剂的使用要求： 经过安全性毒理学评价证明在使用 *** 内长期使用对人体安全无害。 不影响食品感官理化性质，对食品营养成分不应有破坏作用。 【答案】：E 食品卫生标准是规定食品卫生质量水平的规范性文件。基本内容是针对人食用各类食品或其中的单项有害物质分别规定了各自的质量和容许量。是判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据。 在现阶段天然食品添加剂的品种较少，价格较高，人工合成食品添加剂的品种比较齐全，价格低，使用量较小，但其毒性后者大于前者，特别是合成食品添加剂质量不纯混有有害杂质，或用量过大时容易造成对机体的危害。 第三类B类：JECFA对其进行评价但毒理学资料不足，未建立ADI值者。第四类C类：为原则上禁止使用的食品添加剂，其中C1类为根据毒理学资料认为在食品中使用是不安全的。C2类为应严格限制在某些食品中作特殊使用者。 4、对于商品饲料和饲料添加剂的产品质量可以通过什么来鉴定？一部分可从直观上加以鉴别，如标签。除部分单一饲料，如玉米、豆粕、麸皮等（饲料原料）不须加贴标签外，其他饲料和饲料添加剂产品均要求按照强制性国家标准的规定加贴标签。所有饲料和饲料添加剂产品（玉米、小麦、豆粕等除外）包装上应附产品质量检验合格证。 不同的饲料和饲料添加剂产品有不同的检测分析方法，经营者和消费者应视不同情况，委托具有法定资质的饲料质检机构对所经营和购买的产品进行检测分析。这些机构有：国家饲料质量监督检测中心、农业部饲料质量监督检验测试中心和各省、自治区、直辖市、计划单列市的饲料质检机构。 到此，以上就是小编对于饲料添加剂安全毒理学评价的问题就介绍到这了，希望介绍关于饲料添加剂安全毒理学评价的4点解答对大家有用。 |
