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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饲料添加剂里面含铅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饲料添加剂里面含铅的解答，让我们一起看看吧。 1、皮蛋为什么含铅？我们传统工艺的皮蛋使用的是氧化铅，来提供金属离子，因此，在铅离子与氮内蛋白质分解长生的硫离子生成难溶性盐，硫化合物堵塞蛋壳孔的过程中，铅离子也渗入了皮蛋 很多研究都已经证实，铅对人体的毒害作用巨大，主要损害神经系统会影响小孩的记忆力，语言，运动能力和学习能力，因此，越来越多的无铅工艺用于制作皮蛋无铅工艺，是指在皮蛋加工过程中不使用铅化合物来提供金属离子，而采用锌，铁，铜离子或这几种离子的组合来提供金属离子 但是需要注意的是，无铅皮蛋并不代表皮蛋完全无铅，因为我们生活的自然界中空气，土壤，水中都会含有微量的铅，这些钱会存在于我们制作皮蛋不可缺少的原材料新鲜蛋上，因此，皮蛋绝对无铅，几乎是做不到的 2、为什么牛肉馅饼中会检出铅1、铅、砷等的等重金属在自然环境中广泛存在。土壤中有，水中有，依靠土壤和水种植出来的食物也就会有，吃草吃粮食养殖出来的动物还是会有。所以，“有”重金属毫不意外。“有多少”才是问题。 2、其实，“无铅皮蛋”并不是一点不含铅，只是铅的含量比原来要低得多，它虽然对成年人的健康影响不大，但儿童最好还是少吃或不吃，因为儿童对铅非常敏感，肠道内的吸收率高达50%。 3、我国对食品中铅的残留量有严格的规定。蔬菜、水果、蛋类不超过0.2mg／kg，谷物及制品、鲜薯类不超过0.4mg／kg，肉类、鱼虾类不超过0.5mg／kg，豆类及制品不超过0.8mg／kg，薯类及其制品不超过0mg／kg。 3、皮蛋中为什么含有铅呢？皮蛋中含有铅是因为它是一种传统的中国食品，制作过程中使用了含铅的石灰来腌制鸭蛋。 石灰中含有一定量的铅，如果不经过严格的筛选和清洗，就会留在腌制的鸭蛋中。长期食用含铅的食品可能会对人体健康产生负面影响，尤其是对儿童和孕妇更为危险。因此，为了避免潜在的健康风险，我们应该尽量减少食用含铅的食品。 目前，制作皮蛋的方法已经得到改进，许多生产商已经采用不含铅的石灰来制作皮蛋，以确保产品的安全和质量。 4、皮蛋为什么会含铅？皮蛋含铅 因为制作皮蛋时会使用含有铅的化学物质，它们会被氧化成铅化合物并存储在皮蛋中 含铅的食品会对人体健康产生潜在风险，所以需要尽量减少食用 |
