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1. 大连深藏不露的馆子？

1、大连深藏不露的馆子？

卫焕鱼丸店

在胡同里的一个小偏厦子里，环境十分局促，主要做纯手工鱼丸和鱼丸馄饨。

鱼丸有黄花鱼和鲅鱼，只用鱼肉和蛋清，做鱼丸汤，汤底清澈鲜美，没有多余的调料。鲜中带一丢丢的腥味，鱼丸汤里还有豆皮、小白菜、粉条、胡萝卜、木耳等。

炸丸拼盘，鱼丸、虾丸、肉丸都弄点，经过油炸，丸子都是外焦里嫩的。还可炸鱼、炸鸡腿。总之都十分的接地气很家常。

地址：中山区同兴街67号（万科大厦侧面胡同里）

肉燕锋

福州特色小吃店，一家专做肉燕的小店，肉打成泥，跟地瓜粉混合做成燕皮，用来包馄饨，包完了长得像小燕子，吃起来外皮脆爽。肉馅Q弹软韧。

有肉燕、燕丝、鱼丸、鱼滑，可以单选，如果想全部吃一圈，那就可以点一个全家福，除了加这些还有杏鲍菇、香菇、金针菇、豆泡、卤蛋等等。

还有一个满灌蛋也可以试试，蛋黄里加入肉馅，高汤煮出来。鸡豆腐，蛋清做的里面也有肉馅，味道也可以。

地址：沙河口区西安路107号

赵记百年卤煮 爆肚

招牌的卤煮火烧，汇聚6-7种不同食材，师傅细致地将食材切成小块装入碗中，最后淋上一勺令人神魂颠倒的汤汁才够味，在加入韭菜花、蒜泥、葱花、香菜、辣椒油等，不同调味料的加持下，口味很奇妙。

老北京爆肚，蘸着浓稠度芝麻香，劲道且有嚼劲。

门钉肉饼，饱满、多汁、浓香。趁热吃省得油水凝固，怕腻的可以蘸着醋。

吃羊肉汆面在天冷的时候，最有感觉，本来面里面就有胡椒面，吃的时候再来点辣椒油，咬一瓣大蒜，辣上加辣！很爽劲。

地址：中山区友好路34号

小橙嘟新式冒菜

店不大，开了有时间，装修的也挺漂亮的。冒菜自选，辣度也自选，冒菜很麻很辣很油，味道很不错。

冒菜端上来的时候太有食欲了，尤其是上面撒了花生碎，口味香香的，火辣辣的特别带劲儿~米饭用小木桶装，可以续加。

地址：沙河口区五四路154号

王记陕西凉皮

一家陕西风味的小吃店，面积不大，一对陕西老夫妻开的店，肉、馍、凉皮、米皮全是自己做的。肉夹馍很香很香！馍皮是脆的，一定要选肥瘦的，肉一点儿都不腻，放的青椒碎，比较解腻！喜欢吃辣的小伙伴，再放点他家的辣子，他家的辣子很香。

擀面皮，搭配黄瓜丝、面筋，口感更加的柔软Q弹。臊子面配料很足，很家常的味道，吃着也舒服。

地址：沙河口区昌平街与昌黎街交汇南50米

麦香林 私房 香锅

比较火的一家麻辣香锅店，装修没的说，明亮而清新。

各种蔬菜丸子肉肉，摆放的整整齐齐，荤素分开。全部自选，称重计费。

所有食材先炸后炒，出锅前撒一层花生碎，料足味浓油旺的，看起来真是有食欲，吃起来也真是香。价格真心不便宜。

韩真锅延边小馆。

这是一家延边风味馆子，店面不算大，店里各种的朝鲜族味道，韩式炸酱面、韩式冷面、韩式牛排、苏叶牛肉豆干、石板鸡蛋豆腐、辣炒肚皮筋、参鸡汤、明太鱼等等，以及各种的拌饭、汤饭，菜品还是挺丰富的。

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