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来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2024-07-11 07:17:14

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  1. 成都有什么好吃的?

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麻婆豆腐,麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜麻辣的特点。钵钵鸡,钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。

夫妻肺片:成都的名菜,食材色泽红亮,口感麻辣浓香,美味可口。 兔头:四川成都的传统美食,经过卤煮之后,味道香浓,尤其是麻辣口味的兔头,更是成都一绝。 担担面:担担面是四川成都的传统面食,有红油、清汤、鸡汁之分,味道都不错。

地址:成都市锦江区双栅子街12号(王府井后侧)。肥肠鸡 肥肠鸡,可谓是成都最有特色的美食之一。肥肠鸡好吃的秘诀在于店家用鸡汤煮肥肠,放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡,肥肠绵软耙糯,鸡肉爽口细嫩,蘸上加入了高汤的秘制作料碟,味道一个爽字,麻辣入味,看着就有食欲。

担担面:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,气扑鼻,十分入味。夫妻肺片:是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。

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