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重庆酒糟花生价格(重庆酒糟花生价格表)

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重庆酒糟花生价格(重庆酒糟花生价格表)

来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2024-07-09 11:16:53

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  1. 醪糟花生做法?

1、醪糟花生做法?

1.先准备食材,白醪糟1斤,黑芝麻半斤,枸杞2两,核桃仁2两,果脯蜜饯2两,橘饼2个,红枣3两,白糖半斤,熟边油1斤,花生米3两备用。

2,黑芝麻清水洗净备用,下锅炒熟炒香并打成粉备用

3,花生米用盐炒熟去皮,压碎备用

4,红枣去核备用

开始制作

5,熟边油下锅加入白醪糟,不停的翻炒不能粘锅,醪糟水份散尽后加入白糖继续搅拌,炒到醪糟变微黄即可。

6,加入红枣,枸杞,核桃仁,果脯,黑芝麻,2分钟后加入花生碎。

用料

粉藕170g花生米60克醪糟适量冰糖20g

步骤

1新鲜花生,取出花生米,放入沸水泡一晚上。第二天起来搓一下花生米,去皮,烫过以后非常好去皮。

2去好皮的花生米切小块,莲藕洗净去皮切小块,都放入破壁机中。

3倒入刻度线1000ml位置的水。一键“炖汤”模式即可。

4炖到花生软绵,最后放入20g黄冰糖,再炖到冰糖溶化大概20min的样子。

5“炖汤”模式结束后,盛出即可

1/3

将花生洗净泥沙,放入锅中煮熟。

2/3

取出晾凉,并将其捏开口。

最后一步

取密封容器,放入花生,倒入香糟汁,加入洗净的枸杞子,密封好,放入冰箱浸渍12小时以上(时间长一些更入味)即可取出食用。

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