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墨鱼花生汤价格(墨鱼煲花生有什么功效)

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墨鱼花生汤价格(墨鱼煲花生有什么功效)

来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2024-07-03 06:31:14

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  1. 墨鱼排骨花生汤制作?

1、墨鱼排骨花生汤制作?

主料:猪肚1个,墨鱼1条,排骨500克 ,苦瓜1根,花生米一把

辅料:葱姜适量

配料:红烧酱油5克 冰糖5克 盐3克 八角1粒

做法:

1. 把排骨斩成小块,焯水。猪肚与墨鱼切条。

2. 锅中放油,下入排骨煸炒至微黄。

3. 加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖溶化。

4. 加入葱姜 八角 。

5. 加入水,没过排骨。烧开转小火焖炖40分钟。

6. 苦瓜洗净去掉瓤和籽,切成块。

7. 把苦瓜块焯水备用。

8. 炖至排骨快熟时加入焯水的苦瓜猪肚与墨鱼和盐与花生米。

9. 继续焖炖20分钟,大火收干汤汁即可。

墨鱼排骨花生汤做法如下↓

1.首先提前将干墨鱼泡水,大约8-10小时

2锅中放入水烧开,加入2块姜片,再放入洗净的排骨汤去血水备用

3将泡发好的墨鱼洗净,撕掉身上的薄膜,切成1公分宽左右的条状

4准备一个砂锅,放入排骨、姜片,加入1.5升左右的水,开大火煮沸

5.放入切好的墨鱼条,然后将花生放入汤中,再次煮沸时候加入2勺米酒

6转最小火,盖上盖子文火炖2小时左右

7出锅前加入2勺盐,1勺鸡精

8出锅装盘

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