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济南花生肉冻批发价格(济南花生米价格)

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济南花生肉冻批发价格(济南花生米价格)

来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2024-07-01 10:18:03

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  1. 博山花生肉皮冻做法?

1、博山花生肉皮冻做法?

材料:猪肉、花生、花椒、八角、桂皮

1、猪皮洗净,冷水入锅,大火煮至能用筷子轻易穿透猪皮时捞出,趁热刮去肥油,切成细条。

2、花生米用清水浸泡2个小时以上,剥掉红衣;花椒、八角、桂皮、干辣椒装入调料包。

3、把肉皮条、花生米、料包、葱、姜一起放入锅中,加入两倍的清水,大火煮至水份消耗一半时,改中火继续煮。

4、煮至汤汁十分粘稠时,挑出葱、姜、调料包,加入盐、胡椒粉调味后关火。

花生肉皮冻

5、趁热装入保鲜盒,凉透后放入冰箱冷藏定型,吃时切片或块,佐蘸汁食用最佳。

6、蘸汁制作方法:醋、生抽、蒜蓉、辣椒油、香油,按个人喜好的比例调匀即可!

主料,花生米100克,猪皮400克,辅料,酱油适量,盐适量,炖肉料适量,葱适量,姜适量。

1.花生米淘洗干净。

2.猪皮洗净,焯一下。

3.刮去油,切条。

4.将葱段、姜片、炖肉料装入料包。

5.将猪皮、花生米、料包一起放入电压力锅。

6.添适量清水。

7.放酱油。

8.放盐。

9.盖盖,接通电源,调制肉类键。

10.做好后,放凉,倒入保鲜盒,冷藏一夜。

原料

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猪皮 (500克)

花生 (100克)

1/猪肉皮有很多的密实的肉质,所以买回来的猪肉皮就将肉质用刀去掉后就留猪肉皮。

2/买回的花生要播壳后,留有花生仁,用专用设备来搅碎后做备用。

3/猪肉皮和花生都做好备用后,就用电磁炉来焖煮用小火来慢慢熬。

4/在熬猪肉冻的时候放凉后有一层猪油就要用小勺子去掉后,在用小火慢慢熬。

5/熬成的稠状后在放凉后,继续的熬。这样猪皮花生冻就熬好了,用瓷盘盛上。

6/美味又好吃的博山花生肉皮冻做法完成开吃了。

博山花生肉皮冻好吃但也不难做,先将花生用热水泡泡把皮剥掉备用,将焯好水挂去油的肉皮切成小条,安一份猪皮两份半水的比例上锅煮,大约一个半小时后放入剥好的花生,再加入适当的盐和胡椒面,再小火煮一小时,倒入容器里晾凉就好了。

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