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来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2024-06-27 08:31:09

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  1. 一粒花生米相当于多少大米饭?

1、一粒花生米相当于多少大米饭?

大米的脂肪含量为0.5,而花生为44.8,如果1粒花生按0.625克计算,则其脂肪相当于56克大米的脂肪含量。56克大米(干)可以煮成米饭约125克,可能要多半碗!

花生中含有25%~35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。

盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体,伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物价为58。

一粒花生米大约相当于十粒大米饭。一粒花生米还有大有小来,大的一蒸能和小枣似的,能相当于十多粒大米饭,而小的花生米炸了的也就跟3粒大米饭,所以说这样的概念不好回荅,喜欢吃菜放在大米饭里,不喜欢吃大米饭就花生米,除非别的啥没有

一颗花生米大约在0.76克,按热量表来说每克花生米的热量在4.28大卡,40克170_180大卡,米饭116大卡(每100克),相当于155克米饭。

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