铁岭，这个被誉为“东北黑土地”上的城市，孕育着无数自然之宝。铁岭的花生更是以其独特的地理环境和气候条件，孕育出了口感极佳、营养丰富的花生。今天，我们将带您走进铁岭，一起了解这些美味的“地下果实”。

一、铁岭花生的产区及品种

铁岭市位于东北辽宁省，拥有广阔的平原和肥沃的土壤，非常适合花生的生长。主要产区包括昌图、开原、铁岭等地区。主要品种有“四粒红”、“四粒白”、“鲁花”等，其中“四粒红”最为常见，也是当地特色的品种。

二、铁岭花生的价格及市场情况

近年来，随着人们对健康饮食的追求，对绿色、有机食品的需求也在不断增加。铁岭花生以其绿色、有机、无公害的特点，受到了广大消费者的青睐。市场上，铁岭花生的价格也逐年上涨。普通的花生价格在每斤5元左右，优质的铁岭花生价格则可以达到每斤10元甚至更高。

三、铁岭花生的营养价值

铁岭花生富含蛋白质、脂肪、维生素E、矿物质等多种营养成分，对人体健康有着很好的保健作用。它含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病。它含有丰富的维生素E，具有抗氧化、抗衰老的作用，对皮肤也有很好的保养作用。铁岭花生还含有丰富的矿物质，特别是锌元素，有助于增强人体免疫力，促进生长发育。

四、铁岭花生的食用方法

铁岭花生可以直接食用，也可以炒、煮、炸等。煮花生是最为常见的食用方法之一。将新鲜的花生放入锅中，加入适量的水，再加入少许盐和食用油，煮熟后晾干即可食用。这样做不仅可以保留花生的营养成分，还不会对花生造成任何污染，是最健康的食用方法之一。

除了煮花生外，炒花生也是非常受欢迎的食用方法。将生花生炒熟后，搭配一些食盐、八角等调料，炒出来的花生不仅香脆可口，还具有驱寒暖胃的作用。还可以将花生磨成粉状，与其他食材搭配制作成各种美食。

铁岭花生以其独特的地理环境和气候条件孕育出了美味又营养的花生果实。无论是作为零食还是烹饪食材，铁岭花生都是不容错过的美食之选。如果您还没有品尝过铁岭花生的话，不妨去当地一探究竟吧！