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花生价格蚕豆价格-蚕豆和花生哪个营养价值高?

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花生价格蚕豆价格-蚕豆和花生哪个营养价值高?

来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2024-03-13 04:30:35

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  1. 蚕豆和花生哪个营养价值高?
  2. 花生地接着种蚕豆可以吗?
  3. 蚕豆和花生的特征?

1、蚕豆和花生哪个营养价值高?

花生的营养价值较高一点。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,适宜制造各种营养食品。

2、花生地接着种蚕豆可以吗?

花生地接着种蚕豆不可以!天是一样的天,地是一样的地,那又怎么不可以呢?花生和蚕豆是品种不一样,所以播种时间也不一样!花生是春季播种,秋季收。收早了还没成熟,收晚了有一部分会在地里生秧。有较強的时间性。蚕豆是在立冬前播种,我们那里的俗语是:寒露蚕豆霜降麦!

3、蚕豆和花生的特征?

蚕豆荚果肥厚,长5-10厘米,宽2-3厘米;表皮绿色被绒毛,内有白色海绵状,横隔膜,成熟后表皮变为黑色。花生荚果长2~5厘米,宽1~1.3厘米,膨胀,荚厚,种子横径0.5~1厘米。营养价值不同:蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外,作为固氮作物,蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物,增加土壤氮素含量。花生中含有25%~35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。

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